Nome do produto | Anetole | Para bagagem | Em um local fresco e seco |
Aparência | Líquido Amarelo Claro | Vida de prateleira | 2 anos |
Quantidade mínima | 1KG | Certificação | ISO, SGS |
Grau | Grau de cosméticos | O odor | Característica |
Anetole (erva-cânfora) é um composto orgânico que é amplamente utilizado como uma substância aromatizante. É um derivado da phenylpropene, um tipo de composto aromático que ocorre amplamente na natureza, em óleos essenciais. Ela contribui com uma grande componente de odor e sabor de anis e funcho, anis estrelado de oiticica, alcaçuz cânfora magnolia floresce e anis. Intimamente relacionada ao anetole é seu isômero estragol, rica de estragão e o manjericão que tem um sabor reminiscente de anis.
Ele é um gás incolor, perfumado, levemente líquidos voláteis. Anetole é apenas ligeiramente solúvel em água mas apresenta alta solubilidade em etanol. Esta característica faz com que certas anis-aromatizado licores para se tornar opaca quando diluído com água, o ouzo.
1. É nitidamente doce, medindo 13 vezes mais doce do que o açúcar. É percebida como sendo agradável ao paladar mesmo em concentrações mais elevadas. Ele é usado em bebidas alcoólicas.
2. É também utilizado no tempero e aplicações de confeitaria, produtos de higiene bucal, e em pequenas quantidades em natural berry sabores.
3. Porque metabolizar anetole em vários aromáticos compostos químicos, algumas bactérias são candidatos para uso em bioconversion comercial de anetole para mais materiais valiosos
4. White crystal, incolor ou muito líquido amarelado acima de 23 °C. É a fragrância e tem um sabor doce. Em caso de luz, calor e ar, é fácil de se deteriorar.