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Aditivo alimentar anetole CAS 4180-23-8

N ° de Modelo.
4180-23-8
Validade
> 12 meses
Recurso
Natural
Pacote de Transporte
25kg/Drum
Marca Registrada
TOPESSENCE
Origem
China
Preço de referência
$ 18.00 - 36.00
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Descrição de Produto

Descrição O anetole (cânfora de anis) é um composto orgânico amplamente utilizado como substância aromatizante. É um derivado do fenilpropeno, um tipo de composto aromático que ocorre amplamente na natureza, em óleos essenciais. Contribui com um grande componente do odor e sabor de anis e funcho (ambos da família botânica Apiaceae), mirtle anisado (Myrtaceae), licorice (Fabaceae), cânfora, magnólia floresce, E anis estrelado (Illiciaceae). Intimamente relacionado ao anetole está o seu isômero estragole, abundante em estragão (Asteraceae) e manjericão (Lamiaceae), que tem um sabor remanescente de anis. É um líquido incolor, perfumado, ligeiramente volátil. O anetole é apenas ligeiramente solúvel em água, mas apresenta alta solubilidade em etanol. Esta diferença faz com que certos licores anisados se tornem opacos quando diluídos com água, o efeito ouzo. Informações básicas
Nome químico anetole
Sinónimos 1-metoxi-4-(prop-1-en-1-il) benzeno; cis-anetol;
N.o CAS 104-46-1
Fórmula molecular C10H12O
Massa molecular 148.20230
PSA 9.23000
Registo 2.72830
Sistema de numeração
Número BRN 774229
Número RTECS BZ9275000
NÚMERO EINECS 224-052-0
Propriedades
Aspecto e estado físico Incolor, transparente, líquido
Densidade 0.9865
Ponto de ebulição 234-237ºC
Ponto de fusão 23-22ºC
Ponto de inflamação 90ºC
Índice refractivo n20/D 1.561 (LIT.)
Estabilidade Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
Condição de armazenamento 2-8ºC
Informações de segurança
RTECS BZ9275000
Declarações de segurança S24/25
Código HS 2909309090
WGK Alemanha 2
Declarações de risco R43
Códigos de perigo XI
 

 

Intensificadores de Sabor Alimentares

GOUV.NE, 2023