Pirofosfato de ácido de sódio como agente de fermentação, tampão, correctivos, emulsionantes, nutrientes, Conservantes de alimentos enlatados, para panificação de alimentos, pirofosfato de ácido de sódio como agente de leaveamento em alimentos assados sódio para controlar a velocidade de fermentação, para macarrões instantâneos, reduzir o tempo do produto e evitar a viscosidade complexa da água. Massa pirofosfato de sódio para biscoitos, reduza o tempo de fermentação, reduza a quebra do produto, descolamento solto, pirofosfato de ácido de sódio período de armazenamento prolongado.
Item |
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Resultado do ensaio |
Aparência |
Pó branco, de fluxo livre |
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Ensaio Na2H2P2O7 |
96.28% |
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Matéria insolúvel em água |
≤ 0.2% |
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Como |
≤ 0.0003% |
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Fluorid, como F |
≤ 0.005% |
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VALOR DE PH (solução de água a 1%) |
3.98 |
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Metal pesado (como Pb) |
≤ 0.001% |