1.A quinoa a breve introdução:
A quinoa é nativo para as montanhas dos Andes, é o ponto principal do Inca comida tradicional aborígines, há mais de 5000 anos de história da cultura, por causa de sua rica e abrangente de valor nutricional exclusivo, levantou o povo Inca, o antigo Inca referidas como a "Mãe da comida.Quinoa sementes são principalmente branco, preto e vermelho, com pouca diferença em nutrição.quinua é o espaço da NASA para alimentar os astronautas, e as Nações Unidas para a alimentação e a agricultura diz quinua é apenas uma única planta pode satisfazer a procura de alimentos básicos de nutrição humana, recomenda básica a quinoa é o mais adequado para os nutrientes perfeito na comida.As Nações Unidas declararam 2013 o ano internacional da quinua para promover a alimentação humana E a segurança alimentar e atingir os objectivos de desenvolvimento do milénio.