| Nom du produit | Polydextrose |
| Formule chimique | C 12 H 22 O 11 |
| Le poids moléculaire | 342.297 |
| Numéro CAS | 68424-04-4 |
| Numéro EINECS | N/A |
| L'apparence | Blanc |
| Les applications | Peut compléter le corps humain a besoin de fibres alimentaires solubles à l'eau |