ÉLÉMENT | STANDARD |
*polymère | 90 % min |
*1,6-anhydro-D-glucose | 4.0 % max |
* D-glucose | 4.0 % max |
*Sorbitol | 2.0 % max |
*5-Hydroxyméthylfurfural et composés apparentés : | 0.05 % max |
Cendres sulfatées : | 2.0 % max |
Valeur pH : | 5.0-6.0(solution aqueuse à 10%) |
Solubilité : | 70 g min. Dans 100 ml de solution à 20°C. |
Teneur en eau : | 4.0 % max |
Apparence : | Poudre fluide |
Couleur : | Blanc |
Odeur et goût : | Inodore ; aucun goût étranger |
Sédiments : | Absence |
Métal lourd : | 5 mg/kg max |
Plomb | 0,5mg/kg Max |
Nombre total de plaques : | 1 000 CFU/g max |
Levure : | 20 UFC/g max |
Moules : | 20 UFC/g max |
Coliformes | 3,0 N/g max |
Salmonella : | Négatif en 25 g. |