Cantaxantina
La cantaxantina se conoce principalmente como el pigmento natural del hongo amarillo anaranjado Chanterelle, pero también ocurre en varios animales inferiores, algunos crustáceos, insectos, peces y aves. Además de sus propiedades pigmentarias, Cantaxantina tiene varias funciones fisiológicas y puede convertirse en vitamina A en caso de deficiencia.
Otros nombres: 2,4,4-trimetil-3-[3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6-trimetil-3-oxo-1-ciclohexenil)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil]ciclohex-2-es-1-one
NÚMERO DE CAS: 514-78-3
MF: C40H52O2
MW: 564,84
EINECS NO.: 208-187-2
Apariencia:polvo fino rojo
Método de prueba:UV,TLC
Especificación:
Elementos
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Especificación
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Resultados
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Apariencia
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polvo de flujo libre de rojo violeta a violeta rojo
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polvo de flujo libre rojo violeta
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Identificación
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UV: El valor de absorción máximo a 468~472nm
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cumple
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Pérdida en el secado
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≤8%
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4,7%
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Ensayo (C40H52O2, UV)
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≥10%
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12,1%
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Tamaño de las partículas
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0,84mm% a 100 tamiz(20mesh)
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100%
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PB
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≤10mg/kg
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<0,05mg/kg
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Recuento total de planchas
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<3000cfu/g
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cumple
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Molde
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<1000cfu/g
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cumple
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Salmonella
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negativo/25g
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cumple
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Cantaxantina Información básica
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Nombre del producto:
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Cantaxantina
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Sinónimos:
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ROXANTHIN
;TRANS-CANTAXANTINA;4'-diona,all-trans-.beta.-Carotene-4;all-trans,beta-carotene-4,4'-dione;all-trans-beta-carotene-4'-dione;c.i.foodorange8;cantaxanthin;carophyllred
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CAS:
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514-78-3
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MF:
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C40H52O2
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MW:
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564,84
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EINECS:
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208-187-2
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Categorías de productos:
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Productos intermedios y químicos finos
;
Productos farmacéuticos
;
carotenoides
;
sustancias orgánicas
;
extractos vegetales
;
extracto de hierbas
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Archivo mol:
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514-78-3.mol
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Punto de fusión
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217
~
218ºC.
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Punto de ebullición
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717,0±40,0 °C (previsto)
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densidad
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1,003±0,06 g/cm3(predicho)
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temperatura de almacenamiento
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0-6°C.
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formulario
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ordenado
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λmax
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λ: 465 nm±5 nm Amax
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Merck
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13,1758
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BRN
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1898520
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InChiKey
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FDSDTBUPSURDBL-DKLMTRRASA-N.
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Referencia de base de datos CAS
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514-78-3(referencia de base de datos CAS)
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Usos
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Agente bronceador oral
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Usos
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Antioxidante inmune a promover
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Usos
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Aditivo de color admisible para alimentos y medicamentos (exento de certificación): Fd. Regist. 34, no 5 (enero 8, 1969). Agente bronceador oral.
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Usos
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La cantaxantina es un colorante rojo sintético que es el carotenoide de color rojo más intenso, está disponible en formas solubles en aceite, dispersables en aceite y dispersables en agua. Tiene ph justo, calor, luz, a diferencia de los carotenoides betacaroteno y beta-apo-8-carotenal, no posee actividad de vitamina a. el nivel máximo de uso es de 66 ppm. los usos incluyen bebidas carbonatadas, aliño de ensalada y salsa de espaguetis.
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Definición
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Chebi: Carotenona que consiste en beta, betacaroteno que lleva dos sustituyentes de oxo en las posiciones 4 y 4'.
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Marca
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Apotrin; Phenoro.
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Organización Mundial de la Salud (OMS)
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La cantaxantina, un carotenoide natural con un color rojo intenso, se utiliza ampliamente como colorante alimenticio. Desde mediados de 1970s se ha incluido en preparaciones orales de "bronceado artificial". También está disponible en preparados utilizados en el tratamiento de ciertas fotodermatosis. A mediados de 1980s su uso en tales preparados se había asociado con la acumulación de depósitos cristalinos en la retina. Los cambios funcionales reportados relacionados con la adaptación oscura han sido de importancia clínica marginal y en gran medida reversibles. Sin embargo, esto ha llevado a la retirada de preparados de bronceado artificial que contienen cantaxantina por varias autoridades reguladoras. Los preparativos para el tratamiento de las fotodermatosis siguen estando disponibles en algunos de estos países, pero no en todos ellos.
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Peligro
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La ingesta oral puede causar pérdida de la visión nocturna.
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Perfil de seguridad
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Cuando se calienta a la descomposición emite humo acre y humos irritantes.
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Métodos de purificación
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Purifique la cantaxantina mediante cromatografía en una columna de alúmina u óxido de magnesio desactivado, o en una placa de capa fina de gel de sílice G (M
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Productos de preparación de cantaxantina y materias primas
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Materias primas
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Betacaroteno
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