Curcumina Natural alimento aditivo curcumina polvo Extracto turmerico Curcumina
descripción de producto
Detalles del producto
Nombre del producto
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Curcumina
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Apariencia
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polvo amarillo-anaranjado
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No CAS
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458-37-7
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Densidad
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1,307g/cm3
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MF
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C21H20O6
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MW
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368,39
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La curcumina en polvo se produce a partir de la raíz de la cúrcuma, llamada biológicamente curcuma longa. Es polvo de cristal amarillo anaranjado con sabor amargo. Hay dos tipos de curcumina en polvo, 10% de curcumina liposoluble y 95% de curcumina soluble en agua.
Los principales ingredientes activos del extracto cúrcumico son los curcuminoides, que contienen varios compuestos, como la curcumina, la demtoxicurcumina, la bisdemetoxicurcumina, etc. La curcumina es una de las sustancias más importantes en los curcuminoides.
El polvo de curcumina es un gran colorante de alimentos, agente aromatizante y conservante, también es un buen ingrediente para los suplementos dietéticos, los productos farmacéuticos y cosméticos.