Maltodextrin ist ein Polysaccharid, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Es wird aus raffinierter Maisstärke enzymatisch durch fortschrittliche Verarbeitungstechnologie hergestellt und wird in der Regel als cremig-weißes hygroskopisches, spritzgetrocknetes Pulver gefunden
Maltodextrin-Typ
| Spez | Produktname | Paket | 20GP KG |
| Lebensmitteltauglich | Brown Maltodextrin | 25 KG/BEUTEL | 17000 |
| Lebensmittelqualität DE10~12 | Maltodextrin | 25 KG/BEUTEL | 16000 |
| Lebensmittelqualität DE18-20 | Maltodextrin | 25 KG/BEUTEL | 17000 |
| Lebensmittelqualität DE20~25 | Maltodextrin | 25 KG/BEUTEL | 17000 |
| Lebensmittelqualität DE15~20 | Maltodextrin | 25 KG/BEUTEL | 17000 |
| Lebensmittelqualität DE10~15 | Maltodextrin | 25 KG/BEUTEL | 16000 |
Maltodextrin ist ein Polysaccharid, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird. Es wird aus raffinierter Maisstärke enzymatisch durch fortschrittliche Verarbeitungstechnologie hergestellt und wird normalerweise als cremig-weißes hygroskopisches Sprühpulver gefunden. Maltodextrin ist leicht verdaulich, wird so schnell wie Glukose aufgenommen und kann entweder mäßig süß oder fast aromatisch sein.
| ELEMENT | STANDARD | ERGEBNISSE |
| Aussehen | Weißes oder hellgelbes Pulver | Konform |
| Farbe in der Sloution | Farblos | Konform |
| DE-Wert | 10-12,10-15,15-20,18-20, 20-25 | 17,6 |
| Feuchtigkeit | Max. 6,0 % | 5,5 % |
| Löslichkeit | 98 % min | 99,1 % |
| Sulfatasche | Max. 0,6 % | 0,2 % |
| Jod-Experiment | Kein Wechsel von Blau | Konform |
| PH (5 % Lösung) | 4,0-6,0 | 5,0 |
| Schüttdichte (verdichtet) | 500-650 g/l | 568g/l |
| Fettanteil % | Max. 5 % | Entspricht |
| Arsen | Max. 5ppm | Konform |
| Blei | Max. 5ppm | Konform |
| Schwefeldioxid | Max. 100ppm | Konform |
| Plattenanzahl Gesamt | 3000cfu/g max | Konform |
| E.coli (per100g) | Max. 30 | Konform |
| Erreger | Negativ | Negativ |
Fazit: Das Produkt entspricht dem Standard der LEBENSMITTELQUALITÄT
Verpackung: 25 KG/BEUTEL
Lagerung: In trockenen, kühlen und schattigen Ort mit Originalverpackung, vermeiden Feuchtigkeit, bei Raumtemperatur lagern.
Haltbarkeit: 24 Monate