Descrizione del prodotto
Lecitina di soia modificata
Fosfolipide di soia modificato si riferisce al miglioramento o al rafforzamento delle proprietà funzionali del fosfolipide cambiando la struttura molecolare del fosfolipide attraverso la reazione chimica organica. I fosfolipidi di soia modificati hanno una buona idrofilicità, con un HLB di 9-10, e sono usati per emulsionare, rimuovere la pellicola, ridurre la viscosità, e stampaggio di bevande lattiere, caramelle, cottura, soffio e cibi surgelati. L'aspetto è un liquido viscoso giallo chiaro semi trasparente, che è facilmente disperso in acqua e anche solubile in olio. Sciogliere in acqua per formare un liquido bianco lattiginoso.
|
Modello elemento di prova
|
MA-60
|
|
Sostanza insolubile in acetone (%) ≥
|
58
|
|
N-esano insolubile (%)≤
|
0.3
|
|
Acqua e materia volatile (%)≤
|
1.0
|
|
Valore epilessia (g/100 g)
|
85-95
|
|
Valore acido (mgKOH/g)≤
|
30.0
|
|
Valore di perossido (meg/kg)≤
|
10
|
|
Viscosità (a 25 gradi)≤
|
10000
|
|
Piombo totale (mg/kg)≤
|
1.0
|
|
Arsenico totale (mg/kg)≤
|
3.0
|
|
Valore Gartner 5%≤
|
12
|
Applicazione:utilizzata in latticini e alimenti istantanei nell'industria alimentare per migliorarne le prestazioni istantanee; utilizzata nella produzione di gelati per migliorare le proprietà emulsionanti e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio; utilizzata in prodotti di cioccolato, con funzioni quali la riduzione della viscosità, l'antiossidante e la resistenza agli oli; Utilizzato per la cottura di alimenti per migliorare la solubilità in acqua del prodotto; ha anche la funzione di aumentare la consistenza e l'estensibilità della gelificazione dei dolci, migliorare la qualità alimentare e l'anti-invecchiamento, e prolungare il periodo di conservazione del cibo. Inoltre, può essere usato anche come emulsionante in bevande, zuppe di crema e condimenti, come disperdente per prodotti ad alto contenuto di grassi, o come emulsionante in salse per insalata a basso contenuto di grassi.
Imballaggio e spedizione
Imballaggio del prodotto
1. Per liquido
--200kg/fusto in metallo, 1x20'fcl può contenere 19.6 tonnellate senza pallet e 16 tonnellate con pallet
--1000kg/IBC, 1x20'fcl può contenere 20 tonnellate
--23000kg/Flexibag, Flexitank
2.per polvere e granulo
5 kg/ sacchetto in alluminio con sacchetto di plastica interno 25 kg/cartone.
1x20'fcl può contenere 11 tonnellate senza pallet e 8.75 tonnellate con pallet
Conservazione del prodotto
Tenere chiuso e in un luogo fresco e asciutto
Durata a magazzino
18 mesi
FAQ