O sorbitol, também conhecido como sorbitol, tem uma fórmula química C6H14O6 e tem dois isómeros ópticos, D e L. é o principal produto fotossintético de plantas de Rosaceae e é usado principalmente como adoçante. Tem um sabor doce fresco e uma doçura de cerca de metade da sacarose, o valor calorífico é semelhante à sacarose. 
 
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Item 
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Padrão 
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Aparência 
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Branco, pó de cristal 
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Ensaio 
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≥ 98.0% 
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Açúcar total 
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≤ 1.0% 
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Rducing Suger 
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≤ 0.20% 
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Rotação específica ( 20ºC) 
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4ºC-7.0ºC 
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VALOR DE PH (50%) 
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5.0-7.0 
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Resíduos na ignição 
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≤ 0.1% 
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Metais pesados (como Pb) 
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≤ 10 ppm 
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Ponto de fusão 
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≥ 95ºC 
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Cloretos 
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≤ 0.005% 
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Sulfatos 
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≤ 0.01% 
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Tamanho das partículas 
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60-80mesh 
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Arsénio 
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≤ 1 ppm 
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Teor de humidade 
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≤ 1.0% 
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Cor da solução 
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Em conformidade 
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1.o Sorbitol tem propriedades hidratantes e pode ser utilizado na produção de pasta de dentes, cigarros e cosméticos em vez de glicerina.