 
  A hortelã-pimenta, uma das maiores plantas de especiarias, é cultivada na China. O óleo do peppermint é as matérias-primas importantes para a medicina, o doce, o tabaco, o álcool, as bebidas e outras indústrias. O nosso óleo de menta tem uma elevada qualidade interna. A relação entre a mentona e a mentona diferente é superior a 2 e o teor de álcool da nova hortelã-pimenta é inferior a 3 %. É um líquido incolor ou amarelo pálido com aroma fresco especial e sabor agudo no início e depois frio. Pode ser misturado com etanol, clorofórmio ou éter aleatoriamente. 
 
| ITEM | PADRÃO | 
| Aparência | Líquido transparente ligeiramente amarelo | 
| Odor | Odor característico do óleo de menta de Mentol arvensis | 
| Rotação óptica ( 20ºC) | -28 °-16 ° | 
| Gravidade específica (20/20ºC) | 0.888-0.908 | 
| 20ºC de refracção () | 1.456-1.466 | 
| Solubilidade (20ºC) | 1 volume solúvel em 3.5 volumes de álcool a 70 % (V/V), formando uma solução límpida | 
| Total de Mentol > % | 50 | 
| L-Mentol (por GC) % | 28-40 | 
| Valor ácido < % | 1.5 | 
 
 
 
 
