Élément | Spécifications |
Apparence | Granule ou poudre cristalline blanche |
Dosage (sur base sèche ) | 99.5 à 100.5 % |
Perte sur le séchage | ≤0.20 % |
PH | 5.0-7.0 |
Sucres réducteurs | ≤0.3 % |
Ribitol et glycérol | ≤0.1 % |
Plage de fusion | 118 À 122 ºC |
Cendre | ≤0.1 % |
Métal lourd (pb) | ≤1.0 mg/kg |
Arsenic (nombre As ) | ≤0.3 mg/kg |
Plomb (Pb) | ≤1.0 mg/kg |
Total de bactéries | ≤300 cfu/g |
E. coli | ≤30 MPN/100 g. |