Nom : l'érythritol
Forme : poudre blanche
(1) zéro calories : l'érythritol est le seul alcool de sucre avec zéro calories.En raison de son faible poids moléculaire, il est facile à être absorbé par le corps humain, et seulement une petite quantité de l'érythritol absorbée par le corps humain pénètre dans le gros intestin et de l'homme est fermenté par les microorganismes.80 % de l'érythritol est mangé par le corps humain dans le sang humain, mais ne peut pas être le catabolisme de l'enzyme du corps humain, ne fournit pas d'énergie pour le corps, ne participe pas au métabolisme du sucre, ne peut être excrété par le corps humain par le biais de l'urine.
(2) haute tolérance : le corps de l'érythritol, alcool de sucre de la tolérance à 0,8 grammes par kilogramme de poids corporel, que le xylitol, du lactose et le maltitol est élevé, la principale raison est que l'érythritol, alcool de sucre de petits poids moléculaire, absorbent moins, principalement par le biais de l'urine, d'éviter le phénomène de causer la diarrhée, hypertonique évite le phénomène de bactéries intestinales fermentation pour produire de la flatulence.
(3) anti-carie : l'érythritol n'est pas utilisé par des bactéries orales, de sorte qu'il ne produira pas de substances acides à causer des dommages aux dents, menant à la carie dentaire, inhibant la croissance des bactéries orales, de manière à jouer un rôle dans la protection des dents.
L'érythritol est un genre d'édulcorant et rempli est un quatre-carbone de l'alcool de sucre avec la formule moléculaire est C4H10O4.L'érythritol est largement répandue dans la nature, tels que les champignons comme des champignons, de lichens, de melons et de fruits comme le melon, de raisin, poire, et peut également être détectée dans une petite quantité dans l'animal de cristaux de l'oeil, le plasma foetal, de liquide de sperme et d'urine. Il existe aussi dans une petite quantité dans les aliments fermentés vin, bière, la sauce de soja et le saké japonais.[1] Il peut être fermentés par le glucose comme une poudre cristalline blanche, avec un goût sucré rafraîchissante, pas facile à absorber l'humidité, stable à haute température, stable dans une large gamme de pH, cool doux sentiment quand dissous dans la bouche, adaptés à une variété de denrées alimentaires.
Nom | Le CEMFA | Molecular | La densité |
L'érythritol | 149-32-6 | C4H10O4 | 1.451 |