Les cyclodextrines (cyclodextrines, communément appelé CD) sont une classe de bout en bout D-glucopyranose reliées par des unités alpha-1,4-liaisons glycosidiques, qui sont générées à partir de fécules ou des polysaccharides en vertu de l'action de la cyclodextrine glucosyltransférase. Le terme général pour des composés cycliques, la politique commune de molécules avec 6, 7 et 8 unités de glucose sont appelées α-cyclodextrine, β-cyclodextrine et de γ-cyclodextrine respectivement. Puisque l'α-cyclodextrine peuvent former des complexes d'inclusion avec de nombreuses molécules d'hôtes, modifiant ainsi les propriétés physiques et chimiques de molécules d'hôtes, comme la solubilité, la stabilité, etc., il est largement utilisé dans les aliments, de la médecine, l'agriculture, textiles, de protection environnementale, les cosmétiques, de la biotechnologie et l'analyse. La chimie et d'autres domaines ont une large gamme d'applications.
Nom commun | L'α-cyclodextrine | ||
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Numéro CAS | 10016-20-3 | Le poids moléculaire | 972.844 |
La densité | 1,6±0,1 g/cm3 | Point d'ébullition | 1410.8±60,0 °C à 760 mmHg |
Formule moléculaire | C36H60O30 | Point de fusion | 278ºC |
Point éclair | 807.1±32,9 °C |
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Masse exacte | 972.316956 |
PSA | 474.90000 |
LogP | -6.55 |
Pression de vapeur | 0,0±0,6 mmHg à 25 °C |
Indice de réfraction | 1,591 |
Condition de stockage | Entreposer à la RT. |
Solubilité dans l'eau | H2O : 50 mg/mL |
Les articles | Index |
L'apparence | Poudre blanche, inodore, Mineur sweet |
Dosage | ≥ 98,0 % |
La teneur en humidité | ≤11,0 % |
Les résidus à l'allumage | ≤0,1% |
Rotation spécifique | +147°~+152° |
PH | 5.0 - 8.0 |
La couleur et la clarté de la solution | Limpide et incolore |
Sucre réducteur | ≤0,2% |
Le chlorure | ≤0,018 % |
Heavy metal | ≤0,0002 % |
En tant que | ≤0,0001 % |
Total nombre de bactéries | ≤100pcs/g |
Moisissures et levures | ≤20pcs/g |
Escherichia coli | Négatif |