Polvere solubile in acqua glicina supplemento nutrizionale per alimenti

La glicina solida è una polvere cristallina da bianca a biancastra, inodore. Solubile in acqua, quasi insolubile in etanolo o etere. È utilizzato nell'industria farmaceutica, negli esperimenti biochimici e nella sintesi organica. Si tratta di un amminoacido con la struttura più semplice nella serie di aminoacidi e non è necessario per il corpo umano. Ha gruppi funzionali sia acidi che basici nella molecola. Può essere ionizzata in acqua e ha una forte idrofilicità. , ma è un amminoacido non polare, solubile in solventi polari, ma difficilmente solubile in solventi non polari, e ha un punto di ebollizione e un punto di fusione più elevati. La glicina può presentare forme molecolari differenti regolando l'acidità e l'alcalinità della soluzione acquosa.

Cibo
1. Utilizzato come integratore alimentare, principalmente per il condimento e altri aspetti;
2. Ha un certo effetto inibitorio sulla riproduzione di Bacillus subtilis ed Escherichia coli, così può essere usato come conservante per prodotti surimi, burro di arachidi, ecc., e la quantità di aggiunta è da 1% a 2%;
3. Ha effetto anti-ossidazione (usando il suo effetto chelante metallico), aggiungendolo al burro, al formaggio e alla margarina può prolungare la durata di conservazione da 3 a 4 volte;
4. Per stabilizzare lardo in alimenti cotti, si possono aggiungere 2.5% glucosio e 0.5% glicina;
5. Aggiungere dal 0.1% al 0.5% alla farina di grano utilizzata per gli spaghetti istantanei, e può anche svolgere un ruolo di condimento;
6. Può tamponare il sapore del sale e dell'aceto.
Agricoltura
1. Viene principalmente utilizzato come additivo e attrattivo per l'aggiunta di amminoacidi ai mangimi per pollame, bestiame e pollame, in particolare animali domestici. Usato come additivo proteico idrolizzato, come sinergista per proteina idrolizzata;
Nella produzione di pesticidi, viene utilizzato per sintetizzare l'intermedio glicina etilestere cloridrato di insetticidi piretroidi, e può anche sintetizzare il fungicida iprodione e l'erbicida solido glifosato.
Industria
1. Utilizzato come additivo in soluzione di elettroplaccatura;
2. Utilizzati nell'industria farmaceutica, nell'esperimento biochimico e nella sintesi organica;
3. Utilizzati come materie prime per cefalosporine, intermedi tiampenicolo, intermedi per la sintesi di acido acetico imidazolico, ecc.;
4. Usato come materia prima cosmetica.