Fornitura di fabbrica di alta qualità per alimenti CAS 25104-18-1 POLILISINA
La ε-polilisina è un agente antimicrobico o conservante ad alta efficienza. Viene prodotto da un processo di fermentazione che utilizza Streptomyces albulus in condizioni aerobiche. Ha una ovvia inibizione a batteri gram-positivi e batteri Gram-negativi, lievito, muffa, virus. Inoltre, ha anche un'ottima sicurezza, quindi è ampiamente utilizzato come agente antistante.
La ε-polilisina è una polvere di colore giallo pallido, fortemente igroscopica, leggermente amara; facilmente solubile in acqua e acido cloridrico, non in solventi organici come alcol, etere. Il suo punto isoelettrico è 9.0, la rotazione specifica [α] è +57.1°(c=1, H2O), [α] è +39.9°(c=1, 5, mol/L HCI)
1. Epsilon-polilisina può inibire notevolmente la crescita di batteri, lieviti e muffe, specialmente ai batteri Gram che non possono facilmente inibire da altri.
Come buon conservante, l'Epsilon-polilisina è caratterizzata come elevata sicurezza, solubile in acqua, stabile ad alte temperature, ampiamente utilizzato, non pregiudicato al gusto, antibatterico in condizioni neutre o subacidiche.
3. A causa della stabilità ad alte temperature, può inibire un certo bacillo termoresistente dopo il trattamento termico e un certo sifovirus non contrattile formato da tadpole pure.
4. Epsilon-polilisina può arrestare l'assorbimento di grasso dell'intestino tenue inibendo le attività pancreatiche della lipasi, in modo da può essere la terapia dietetica per i pazienti obesi.
5. Inoltre, Epsilon-polilisina può essere utilizzata anche in cosmetici, disinfettanti o detergenti per macchinari alimentari o hutch, ecc.
L'Epsilon-polilisina serve come agente antimicrobico o conservanti. Viene utilizzato per alimenti, cosmetici, cura personale, prodotti di disinfezione prevenendo la crescita di microoganismi.
ELEMENTI |
SPECIFICHE |
RISULTATI |
Aspetto |
Polvere da quasi bianca a giallo pallido |
Conforme |
Perdita all'essiccazione |
Non più del 10% |
3.47% |
Purezza ε-polilisina |
Non meno del 98% |
98.5% (HPLC) |
Cenere |
Non più del 5.5% |
1.3% |
Arsenico |
Non più di 5 ppm (AS ) |
0.40 |
Piombo |
Non più di 10 ppm (AS Pb) |
0.23 |
Conteggio totale impianti |
Non più di 10 cfu/g. |
<10 |
Batteri coliformi |
Non più di 30 MPN/100 g. |
<30 |
Salmonella |
Negativo in 25 g. |
Negativo |
Risultato |
I prodotti hanno superato l'analisi secondo QB |