Conservanti ad alta purezza e-polilisina Epsilon polilisina per biscotti, biscotti, pane, torte, pasticceria

Model No.
ARGC87
Risorsa
Conservanti naturali
Pacchetto di Trasporto
1kg Per Aluminum Bag, 25kg Per Drum
Specifiche
25kg bulk plant extracts Ankaflavin powder 98%
Marchio
ALLRIGHT CHEM
Origine
Shandong
Capacità di Produzione
30000tons/Year
Prezzo di riferimento
$ 180.00 - 270.00
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Descrizione del Prodotto

High Purity Preservatives E-Polylysine Epsilon Polylysine for Biscuits, Cookie, Bread, Cakes, Pastries High Purity Preservatives E-Polylysine Epsilon Polylysine for Biscuits, Cookie, Bread, Cakes, Pastries
Conservanti ad alta purezza e-polilisina Epsilon polilisina per biscotti, biscotti, pane, torte, pasticceria

L'Epsilon-polilisina è un omopolimero della Llisina, uno degli amminoacidi essenziali. È collegato da un legame ε-ammido composto da A.
ε-ammido di 1-lisina e a-carbossile di un'altra 1-lisina. Viene preparato da una fermentazione per processo usando Streptomyces albulus in condizioni aerobiche. Epsilon Poly L lisina (ε-polilisina) è un conservante alimentare naturale e un agente antimicrobico ad alta efficienza prodotto da un processo di fermentazione usando Streptomyces albulus in condizioni aerobiche. La poli lysina Epsilon (ε-polilisina) è ampiamente utilizzata come conservante alimentare. Può inibire la crescita di batteri Gram-positivi e Gram-negativi, lieviti, muffe, batteri e la ε-polilisina è anche chiamata Epsilon polilisina, ε-poli-L-lisina, ε Poly L lisina, ε-PL, conservante antimicrobico naturale.
High Purity Preservatives E-Polylysine Epsilon Polylysine for Biscuits, Cookie, Bread, Cakes, Pastries
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Peso molecolare di Epsilon polilisina 3200 ~4500 g/mol (grado di polimerizzazione = 25~35). Epsilon Poly L la lisina (ε-polilisina) è un omopolimero cationico prodotto naturalmente di 25-35 L-lisina (dovuta alla fermentazione di Streptomyces albulus), che è stato collegato mediante legame ε-ammido composto da un ε-ammido di 1-lisina e un a-carbossile di un'altra l-lisina.

Sintesi di Epsilon polilisina
La α-polilisina è un polimero sintetico, Epsilon Poly L lisina (ε-polilisina) fermentato da un processo di fermentazione che utilizza
Streptomyces albulus in condizioni aerobiche.
Soluzione di Epsilon polilisina
Generalmente Epsilon Poly L lisina pura (ε-polilisina) viene sciolta a una soluzione di Epsilon polilisina (ε-polilisina) al 5-10% con acqua bollita fredda o acqua distillata, quindi metterla nel cibo e mescolare completamente quando in uso.

Epsilon Poly L la lisina (ε-polilisina) è igroscopica, di colore giallo chiaro. È solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo, insolubile in solvente organico come acetato di etile, etere, ecc. La molecola di Epsilon Poly L lisina (ε-polilisina) è un polimero a catena lineare di lisina. Può decomporsi alla lisina nel corpo umano e può essere completamente digerito per l'assorbimento da parte del corpo umano. Non ha effetti collaterali velenosi e può essere considerato come la fonte di aminoacidi liisina.

Epsilon Poly L la lisina (ε-polilisina) può inibire la crescita di batteri Gram(+) e Gram(-), lievito, muffa, virus e ECT, in particolare inibiscono i batteri Gram(-) che non possono essere facilmente inibiti da altri conservanti, come E.coli, Salmonella, e possono inibire anche i termofili, come B,stearmothermophilus. La sua attività non è influenzata dal PH e stabile quando riscaldato (120ºC per 20 minuti). Pertanto, può essere sterilizzato insieme alla materia prima. Epsilon Poly L lisina (ε-polilisina) è un conservante alimentare altamente efficiente, sicuro e senza effetti collaterali.
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1. Epsilon-polilisina può inibire notevolmente la crescita di batteri, lieviti e muffe, specialmente ai batteri Gram
che non può facilmente inibire da altri.
Come buon conservante, l'Epsilon-polilisina è caratterizzata come elevata sicurezza, solubile in acqua, stabile ad alto livello
temperature, largo utilizzo, non pregiudizievoli al gusto, antibatterico in condizioni neutre o subacidiche.
3. A causa della stabilità ad alte temperature, può inibire un certo bacillo termoresistente dopo il trattamento termico e alcuni
anche il sifovirus non contrattile in forma di tadpole.
4. Epsilon-polilisina può arrestare l'assorbimento di grasso dell'intestino tenue attraverso l'inibizione delle attività pancreatiche della lipasi, in modo da può essere il
terapia dietetica per pazienti obesi.
5. Inoltre, Epsilon-polilisina può essere utilizzata anche in cosmetici, disinfettanti o detergenti per macchinari alimentari o hutch, ecc.

Applicazioni e benefici di Epsilon-polilisina Epsilon -polilisina serve come agente antimicrobico o conservanti. È usato per alimenti, cosmetici, cura personale, prodotti di disinfezione prevenendo la crescita di microoganismi. ε-polilisina è ampiamente usato come conservanti naturali dell'alimento, gli alimenti contengono ε-polilisina come: Torta, pasticceria, snack alimenti, biscotti, burro, insalata, salsa, bevanda, vino, prodotti a base di carne, riso bollito, verdure cotte, zuppe, tagliatelle e così via

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Articolo
Specifiche
Aspetto
Polvere bianca lattiginosa
Purezza (HLC)
95%--99%
Perdita all'essiccazione
≤8.0%
Cenere(residuo all'accensione)
≤2.0%
Piombo(mg/kg)
≤2
Arsenico (mg/kg)
≤3
Conta totale piastre,(cfu/g)
≤10
Batteri coliformi, (MPN/100 g)
≤30
Salmonella(/25g)
Assente
Durata a magazzino
2 anni

 

Conservanti Alimentari

GOUV.NE, 2023