Gomma di gellan, anche conosciuta come gomma di Keke,
La polvere secca di gomma gellana è beige senza alcun gusto e odore particolare. Si decompone a circa 150ºC senza fondersi. Buona resistenza al calore e agli acidi e elevata stabilità enzimatica. Insolubile in solventi organici non polari, insolubile in acqua fredda, ma un po' di agitazione che si disperdono in acqua, riscaldando che si scioglie in una soluzione trasparente, dopo raffreddamento, formazione di gel trasparente e solido.
Nome prodotto
|
Gomma di gellano
|
Specifiche
|
99%
|
Aspetto
|
Polvere bianca
|
Grado
|
Grado alimentare
|
N. CAS
|
71010-52-1
|
Applicazione
|
ADDENSANTI
|
MOD
|
1 KG
|
Condizioni di conservazione
|
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore forti.
|
Campione
|
Disponibile
|
Elementi
|
Specifiche
|
Risultati
|
Caratteristica
|
Polvere biancastra, inodore, a flusso libero
|
Conforme
|
Contenuto
|
85~108%
|
97.6%
|
Solubilità
|
Solubile in acqua per formare una soluzione viscosa
|
Conforme
|
Test ioni calcio
|
Superato
|
Conforme
|
Dimensione delle particelle
|
≥95% passa 60 mesh
|
99.9%
|
Perdita all'essiccazione
|
≤15.0%
|
7.46%
|
Valore pH
|
5.5~7.5
|
6.43
|
Cenere
|
≤15.0%
|
9.0%
|
Residuo di etanolo
|
≤750 mg/kg
|
|
Trasmittanza %
|
≥76%
|
80.4%
|
Resistenza del gel
(soluzione al 0.5% ) |
≥900 g/cm2
|
1067.0 g/cm2
|
Azoto totale
|
≤3%
|
Conforme
|
Piombo
|
≤2 mg/kg
|
Conforme
|
Mercur y
|
≤1 mg/kg
|
Conforme
|
Arseni c
|
≤2 mg/kg
|
Conforme
|
Cadmiu m
|
≤1 mg/kg
|
Conforme
|
Batterico totale
|
≤5,000cfu/g.
|
2.0×102
|
Lievito e muffa
|
≤400 cfu/g.
|
<100 cfu/g.
|
E. Coli
|
Negativo
|
Negativo
|
Salmonella
|
Negativo
|
Negativo
|
Applicazione e usi .
25 kg/sacchi o secondo
le esigenze del cliente
D : posso ordinare i campioni?
A: Benvenuti il vostro ordine campione per testare la nostra qualità prima!