Smeltpunt | 170-175 °C. |
alfa | [Α]D20 +11~+13° (c=10, H2O) |
opslagtemperatuur | Bewaar minder dan +30°C. |
oplosbaarheid | H2O : 0.1 g/ml, helder |
vorm | Kristallijne poeder |
kleur | Wit tot licht beige |