Calciumpropionaat helpt voedsel te behouden door het vermogen van micro-organismen, zoals schimmels en bacteriën, te verstoren om zich te reproduceren . Het wordt vaak gebruikt als levensmiddelenadditief, E282, om verschillende voedingsmiddelen te helpen behouden.
item
|
waarde
|
CAS-nr.
|
4075-81-4
|
Andere namen
|
calciumpropionaat
|
MF
|
2 (C3H6O2)CA
|
EINECS-nr.
|
223-795-8
|
FEMA-nr.
|
2997
|
Plaats van herkomst
|
China
|
Type
|
Conserveringsmiddelen
|
Merknaam
|
Bohua
|
Modelnummer
|
Voedselkwaliteit
|
Inhoud
|
≥99.00%-100.5%
|
Verlies bij drogen
|
≤4.0%
|
PH (10%)
|
7 .0-- 9.0
|
Arsenicum
|
≤0.0002%
|
Zwaar metaal (als PB)
|
≤0.0005%
|
Magnesium
|
≤0.4%
|
Sulfaat
|
≤0.05%
|
Chloride
|
≤0.05%
|
Strijkijzer
|
≤0.001%
|