A linha de produção de refinação de leite/Equipamentos/queijo todos os tipos

  Linha de produção de leite de vacas leiteiras/linha de produção de leite UHT /linha de produção de leite turnkey

  De acordo com os requisitos do cliente e rendimento para personalizar uma variedade de leite fresco, leite pasteurizado, redução de leite, leite de amendoim, equipamentos de leite aos alunos a tecnologia avançada para fornecer o planejamento da fábrica, instalação e comissionamento de equipamentos de formação para lidar com um conjunto completo de projeto turn key, um conjunto completo de linha de produção de leite fresco tem principalmente: Sistema de recolha de leite, sistema de alocação de leite líquido e sistema de normalização, homogeneização, degasification system, sistema e esterilização, abastecer o sistema...

A linha de produção completamente
Forneça a instalação e serviço da Comissão
Capacidade a partir de 500L a 20.000 l por hora
Garrafas, sachê(bags), caixa de papelão e pacote de copos para o cliente a escolher.

Com uma produção que podem ser armazenados por longos períodos sem estragar e sem necessidade de refrigeração, existem muitas vantagens tanto para o produtor, o vendedor e o consumidor. Isto inclui produtos dispendiosos, tais como a nata, sobremesas e molhos.

Introdução de equipamento :
Esta linha de produção é utilizada para a produção de leite pasteurizado, iogurte, lactobacillus bebidas, bebidas. A linha de produção completo incluindo sistema de coleta de leite/sistema de redução de potência, o sistema de tratamento de água, sistema de mistura de fusão e o açúcar, filtrar, Degas, homogeneização & Esterilização, exploração temperatura, fermentação, LAVAGEM CIP, enchendo, coding, embalagem.
Configuração opcional
Prima: Caw leite/caprinos'mmilk/iaque leite em pó desnatado

 

Fábrica de transformação de leite UHT

A linha de processamento de produzir diversos tipos de mercado dos produtos lácteos, ou seja, leite integral, skimmilk e leite normalizado de diferentes teores de matéria gorda.

Esta  Linha de produção de leite  cru pode ser leite fresco ou leite em pó , o método pode ser a pasteurização ou Tratamento HTST pasteurizer ou tratamento UHT.

O leite pasteurizado é leite que tenha sido tratada termicamente para destruir os agentes patogénicos que causam doenças. Nem todos os agentes patogénicos são removidos durante o processo de pasteurização de leite pasteurizado não é 100% estéril, mas muitas pessoas consideram ser mais segura para beber de leite cru que não tenha sido o leite pasteurizado. A maior parte do leite vendido em mercearias comercial é pasteurizado, e muito do que é igualmente homogeneizados para evitar o creme de separação.

Primeiro o leite é aquecido e normalizado pela linha no sistema de normalização de gordura do leite. O objectivo da normalização é dar leite definido, teor de gordura garantida. Os valores comuns são 1, 5% para baixo teor de gordura do leite e 3% para a qualidade comum leite, teores de matéria gorda tão baixos como 0, 1 e 0, 5 % é de leite desnatado.

Em seguida o leite homogeneizado é normalizado. A finalidade de homogeneização é desintegrar ou finamente distribuir os glóbulos de gordura no leite para reduzir percam. A homogeneização pode ser total ou parcial. Homogeneização parcial é uma solução mais econômica, porque um homogeneizador menores podem ser usados.

O leite, agora é bombeada para a seção de aquecimento do leite do permutador de calor onde é pasteurizadas. O tempo de retenção necessário é fornecido por uma exploração separada do tubo. A temperatura de pasteurização é gravado continuamente. A bomba é uma bomba auxiliar de alimentação que aumenta a pressão do produto para um nível em que o produto pasteurizado não possam ser contaminados pelo leite cru ou por meio de arrefecimento se ocorrer um vazamento no permutador de calor de placas. Se a temperatura de pasteurização deve cair, isso é detectado por um transmissor de temperatura. Um sinal ativa a válvula de desvio de fluxo e o leite flui de volta para o tanque de equilíbrio. Após a pasteurização do leite continua a uma secção de refrigeração no permutador de calor, onde é regeneratively arrefecido pelo recebimento de resíduos de leite frio e depois para a seção de refrigeração onde é arrefecido com água gelada. O leite frio é então bombeado para as máquinas de enchimento.

A temperatura e o tempo de retenção de pasteurização são factores muito importantes que devem ser especificados precisamente em relação à qualidade do leite e seus requisitos de vida de prateleira. A temperatura de pasteurização é geralmente 72 - 75C para 15 - 20 seg. Um requisito comum é que o tratamento térmico, deve assegurar a destruição de microrganismos indesejáveis e de todas as bactérias patogênicas sem o produto que está sendo danificada.

Vantagens
* A Oportunidade de obter produtos com fórmulas personalizadas.
* A oportunidade de produzir mais de um produto com a mesma linha de transformação.
* Muito tempos curtos na temperatura de pasteurização.  
* A precisão da dosagem e mistura de aromas adicionais.  
* A alta qualidade do produto final mantendo um elevado valor nutritivo.
* Ampla personalização do produto final.
* Prorrogado o prazo de validade do produto.
* Rendimento máximo e mínimo de resíduos de produção.
* Maiores poupanças de energia graças às tecnologias mais avançadas.
* O sistema de supervisão de linha completa através do acompanhamento de cada fase do processo.
* A gravação, visualização e impressão de todos os dados de produção diária.