Mais domínios de aplicação: Maltodextrina também é amplamente utilizado em outros domínios para além das indústrias de alimentos.
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Aparência
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Pó branco de com pouca sombra amarela não tem forma fixa
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O odor
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Cheiro especial de malte-dextrinas e sem cheiro excepcional
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Gosto
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Sweetless ou pouco doçura, nenhum outro sabor
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% De humidade
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≤6%
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Ph (em 50% de solução de água)
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4, 5-6, 5
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Reação de iodo
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Nenhuma reação azul
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De-equivelent %
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15-20
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Cinzas sulfatadas%
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≤0, 6%
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Solubilidade %
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≥99, 50%
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Arsénio, mg/kg
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≤0, 5%
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Conduzir mg/kg
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≤0, 5%
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Bactéria patogénica
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Não existe
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O total de germes
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≤1500
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