ما المقصود بسفلي؟
السافلوور المجفف له رائحة غريبة وذوق مرير قليلاً. إن التخمير الأول هو الأصفر الباهت، ثم الأصفر الذهبي تدريجياً، والحساء ذهبي ومشرق، ويمكن تخميره عدة مرات. المساعدة على تعزيز المناعة.
السافلوور هو زهرة جافة من السافلوروال من العائلة المركبة. يتم انتقالها وتجفيفها بشكل طبيعي في الصيف عندما تتحول الزهرة من اللون الأصفر إلى الأحمر. خذ المواد الخام السافلةوقم بإزالة الشوائب والعلوية والعصبة، وقم بعمل السافلفل. يقع مكان الإنتاج في منطقة مرتفعة الارتفاع في الصين، حيث الفارق في درجة الحرارة بين النهار والليل كبير، والظروف الجغرافية الخالية من التلوث، فإن السافور المنتج هنا أفضل جودة.