CAS n.o 6132-04-3 (grau Alimentar) Citrato de sódio/Citrato de sódio de alta qualidade ab9147/Natrii

Aspecto:  Pó cristalino branco

Relação/diferença entre citrato de sódio anidro e citrato de sódio dihidratado:
A única diferença é que existem 2 moléculas de água cristalina no citrato de sódio dihidratado, não há praticamente nenhuma diferença nas características químicas e aplicações

Solubilidade:  Solúvel em água (720g/L a 25), não solúvel em álcool.

Característica:
1. Grande solubilidade em água, álcool e éter
2. Capacidade de amolecimento da água, pode combinar o Ca2 ^e outros iões metálicos (excepto metais alcalinos) e, para os compostos (como citrato de cálcio), a sua solubilidade em água fria é superior à água quente, o que constitui uma grande vantagem na indústria de detergentes
3. Capacidade de tamponamento do pH
4. Baixo tóxico

1. Indústria alimentar como modificador de acidez
2. Indústria de detergentes como amaciador de água e auxiliar
3. Cosméticos
4. Indústria química e etc.

Função e aplicação na indústria alimentar:
1. Como fixador de cor para vegetais e frutos frescos (solução de cloreto de sódio a 1% CAM ~ 2%)
2. Como agente tampão de pH e modificadores em vários alimentos para produção em massa
3. Como antioxidante no processamento de massa de muitos alimentos
4. Como modificador quando combinado com bicarbonato de sódio em alimentos de trigo
5. Como produto de limpeza de sabor e cheiro em alimentos salgados e latas

Função na indústria de detergentes:
Substituir o STPP para suavizar a água com as seguintes vantagens:
1. Ecológico com boa bi-degradação
2. Melhor segurança na lavagem de louça e outros detergentes relacionados que possam entrar facilmente nos órgãos humanos
3. Boa capacidade de quelação, não só para Ca2 ^, Mg2 ^e também para outros iões metálicos não alcalinos, e a solubilidade destes sais quelados em água fria é maior do que a água quente
4. Melhor solubilidade do que a STPP, zeolite
5. Boa capacidade de tamponamento de pH
6. Capacidade de inibição da ferrugem, que é boa para os equipamentos e tubos relacionados
7. Agente espessante no sistema de detergente líquido

Normalmente, listamos 2 anos como a vida útil do nosso COA, a vida útil real pode ser ligeiramente superior a 2 anos se estiver em boas condições (os sacos são selados o suficiente, longe da luz solar directa, humidade e outros materiais químicos incompatíveis)