Intensificadores de nutrição citrato de cálcio em pó CAS 5785 -44-4

 Citrato de cálcio é   o sal de cálcio   do ácido cítrico.     É geralmente utilizado como   aditivo alimentar (E333) , normalmente   como conservante , mas por vezes  para sabor.  Neste  sentido  , é semelhante ao  citrato de sódio.   O citrato de cálcio também  é utilizado como   um amaciador de água , porque   os iões citrato podem quelar   iões metálicos indesejados.   Citrato de cálcio também é  encontrado em alguns   suplementos Dietéticos de cálcio (por exemplo  Citracal).  O cálcio representa  24.1% de citrato de cálcio  (anidro) e 21.1%   de citrato de cálcio (tetrahidratado)  em massa.

O cálcio é  um mineral   que é encontrado naturalmente nos alimentos.  O cálcio é necessário para muitas  funções normais  de seu corpo, especial  formação e  manutenção do osso.  O cálcio também  pode se ligar  a outros minerais (como  fosfato) e auxiliar  na sua remoção do  corpo.  

 O citrato de cálcio  é utilizado  para prevenir e  tratar  deficiências de cálcio.  
 O citrato de cálcio também pode  ser utilizado  para outros fins   listado  neste  guia de medicação

Na indústria alimentar, é utilizado como agente quelato, tampão, coagulante e agente calcaroso intensificado. De acordo com GB1980-94, pode ser usado em produtos de soja.

(Elaborador de cálcio alimentar, o efeito de absorção é melhor do que o cálcio inorgânico. Pode ser utilizado para reforçar uma variedade de alimentos, incluindo alimentos para lactentes à base de fórmula, sumos de fruta, produtos lácteos, bebidas sólidas, bebidas desportivas, Leite, leite de soja, produtos de saúde e produtos cerealíferos. As disposições da China podem ser usadas para grãos e seus produtos, o uso de 8 ~ 16g/kg; é de 1.8 ~ 3,6g/kg em bebidas lácteas e bebidas líquidas.