Voedselkwaliteit Undekan-4-oxide voor perziksmaak Cas 104-67-6 PERZIKALDEHYDE
| Undekan-4-oxide Basisinformatie | |
| Productnaam: | Undecaner-4-olide | 
| CAS: | 104-67-6 | 
| MF: | C11H20O2 | 
| MW: | 184.28 | 
| EINECS: | 203-225-4 | 
| MOL-bestand: | 104-67-6.mol | 
| Chemische eigenschappen van Undecan4-olide | |
| Smeltpunt | 164 °C. | 
| Kookpunt | 164 °C. | 
| dichtheid | 0.944 g/ml bij 20 °C (brandt) | 
| FEMA | 3091 | GAMMA-UNDECALACTONE | 
| brekingsindex | n20/D 1.451 | 
| FP | >230 °F | 
| vorm | Vloeistof | 
| Soortelijk gewicht | 0.944 (20/4ºC) | 
| kleur | Helder kleurloos | 
| JECFA-nummer | 233 | 
| BRN | 81943 | 
| CAS-database-referentie | 104-67-6 (CAS-database-referentie) | 
| NIST-Chemie-referentie | 2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6) | 
| Uiterlijk: | KLEURLOOS - GEEL | 
| Geur: | FRUITIG, ZOET, PERZIK | 
| Relatieve dichtheid (25 °C) | 0.9410-0.9440 | 
| Refractieve index (20 ºC) | 1.4480-1.4530 | 
| Putiry: | 98.0% MIN. |