Attrezzatura automatica per la birra 200L - 2000L per il pub del ristorante Birreria

Model No.
JG-JN200~2000
lavaggio
sfera di spruzzo a 360 gradi
Manway
superiore o laterale
metodo di riscaldamento
elettrico o a vapore
quota
personalizzato
lucidatura
0.4 μm per alimenti
isolamento
poliuretano 50 mm
garanzia
2 anni
materiale
SUS304/316
Pacchetto di Trasporto
LCL or FCL
Specifiche
200L~5000L
Marchio
Jinggong
Origine
Zhejiang, China
Codice SA
8438400
Capacità di Produzione
50 Sets/Year
Prezzo di riferimento
$ 4,500.00 - 22,500.00
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Descrizione del Prodotto



Automatic 200L - 2000L Beer Brewing Equipment for Restaurant Pub Brewery
Introduzione del sistema di birreria Jinggong
Ci sono principalmente due tipi di sistema di birreria, sistema di birreria singola e sistema combinato di birreria.
Sistema di birreria singola : Comprende principalmente una tuna per cucinare il riso, una tuna per schiacciare, una tanica per lontering, una tuna per il bollitore e una vasca idromassaggio. Questo sistema è chiamato "tre tun e due serbatoi". Questo tipo di sistema è generalmente utilizzato nelle principali università, birrerie e grandi unità di ricerca scientifica.


Automatic 200L - 2000L Beer Brewing Equipment for Restaurant Pub Brewery
Birra sistema sperimentale di birreria singola utilizzato negli istituti di ricerca universitari
 

Automatic 200L - 2000L Beer Brewing Equipment for Restaurant Pub Brewery
Tre tuns e due serbatoi sistema di brewhouse usato in grande birrerie

Sistema combinato di mocciole : Utilizzando la differenza di tempo del processo di schiacciamento, la tunica di schiacciamento e la tuna del bollitore sono combinate e integrate, e la vasca di allori e la vasca idromassaggio sono sovrapposte. La birra artigianale e autofisata generalmente utilizza malto intero senza aggiungere materiali ausiliari, quindi è considerata dalla prospettiva di risparmio di superficie e fondi di investimento. (Comunemente progettate e assemblate sotto forma di una, due e tre navi sul mercato)
Automatic 200L - 2000L Beer Brewing Equipment for Restaurant Pub Brewery
Sistema di birreria americana a due recipienti da 1000 l prodotto da Jinggong Machinery

Attrezzature per la birreria tradizionale (stile americano)
Il dispositivo tradizionale della birreria si riferisce all'integrazione di una tordola per schiacciare e di una tordente, in combinazione con una tordera per bollitore e una vasca idromassaggio.
Caratteristiche dell'attrezzatura:
1) per la filtrazione del mosto è possibile utilizzare solo filtri di aspirazione. Poiché il funzionamento e il controllo della pompa non sono particolarmente semplici, l'effetto sarà diverso per la filtrazione di diversi tipi di birra. Per esempio, quando si produce birra di frumento, viene utilizzata quasi la metà del malto di frumento, quindi la viscosità è relativamente grande e la filtrazione è lenta. Una volta che la velocità della pompa non è ben controllata, causerà uno stato di vuoto e lo strato di granella esaurito sarà eccessivamente compattato, il filtraggio sarà più difficile e anche la piastra del crivello sarà deformata.
2) poiché verrà effettuata nella tuna di schiacciamento durante la fase di idromassaggio, e vi è un agitatore incorporato, l'esistenza dell'agitatore influenzerà l'effetto dell'idromassaggio.
3) il mosto deve essere preparato in anticipo quando si lavano i grani esauriti. Preparare altri contenitori fattibili per tenere l'acqua dei grani esauriti. È meglio avere l'effetto di conservazione di calore. Più lavori manuali.
4) se si desidera questa apparecchiatura, è possibile apportare una modifica. Fare il serbatoio di lauting più alto del serbatoio di rasatura, per formare una differenza di livello, che può realizzare filtrazione naturale. La pompa wort adotta un controllo di conversione della frequenza per regolare la portata. Il motore del rastrello adotta un motore di conversione di frequenza per regolare la velocità di rotazione. Oggi molti produttori rimuovono direttamente il livello del liquido per risparmiare sui costi. Non è un bene. Si consiglia di installare il livello del liquido e di aggiungere un pannello di scarico all'uscita di scarico del serbatoio di decantazione.


Automatic 200L - 2000L Beer Brewing Equipment for Restaurant Pub Brewery
Sistema di birreria a due recipienti in stile tedesco da 500 litri prodotto da Jinggong Machinery

Attrezzature classiche per la birreria (stile tedesco)
Generalmente, la tuna di schiacciamento e la tun del bollitore sono integrate e il serbatoio di lontering + il serbatoio di idromassaggio è un intero. L'intero serbatoio è diviso in strati superiore e inferiore. Lo strato superiore è un serbatoio di lauting, e lo strato inferiore è un serbatoio di idromassaggio. Attualmente, l'attrezzatura artigianale della birra utilizza più questo tipo di stile.
I vantaggi sono relativamente maggiori:
1. Conservare la superficie del pavimento e raggiungere anche la zona della tradizionale birreria a due navi;
2. La vasca idromassaggio può essere utilizzata come serbatoio di raccolta e conservazione temporanea per la filtrazione del mosto, fornendo spazio e tempo per il recipiente di lavaggio/bollitore per preparare l'acqua di lavaggio dei grani esauriti.
3. Quando il mosto viene filtrato, l'utilizzo della filtrazione per gravità non avrà il fenomeno di compattazione dello strato di grani e di deformazione del setaccio del filtro, e può anche essere filtrato attraverso una pompa a frequenza variabile.
4. Essendo presente una vasca idromassaggio separata, essa adotta un disegno cilindrico verticale. Quindi, dopo che il mosto è stato bollito, passa attraverso la pompa ed entra nella vasca idromassaggio in direzione tangenziale, che può efficacemente affondare il coagulo vorticoso e i residui di luppolo.
Gli svantaggi sono:
1. L'apparecchiatura ha requisiti sull'altezza del sito.
2. La pulizia dell'apparecchiatura è un po' faticoso.


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Sistema di tre vasetti per la birreria di Jinggong Machinery

Sistema di birreria a tre recipienti :
Combinazioni comuni:
Vasca per rasare/laudare + vasca per il bollitore + vasca idromassaggio
Vasca per rasare + vasca per lontering + bollitore / vasca idromassaggio
Vasca per rasare / bollitore + vasca per lontering + vasca idromassaggio
I suoi principali vantaggi sono:
1. Il lotto di preparazione giornaliero è simile all'attrezzatura combinata a tre recipienti.
2. L'altezza dell'attrezzatura è relativamente corta.
3. Una varietà di combinazioni può essere selezionata, e può essere trasformata in un sistema di birreria a quattro vasi
I principali svantaggi sono:
1. Per la filtrazione è possibile utilizzare solo filtri a depressione. (Se si utilizza un filtraggio naturale, si deve formare una differenza di livello elevato)
2. L'apparecchiatura copre un'area grande e richiede più investimento.


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Sistema di birreria a quattro recipienti di Jinggong Machinery

Sistema di birreria a quattro recipienti : Composto da serbatoio di schiacciamento, serbatoio di allodamento, serbatoio del bollitore e vasca idromassaggio. Tale attrezzatura è comunemente presente in birrerie di piccole o medie dimensioni. Oltre a questi, è anche presente un serbatoio di acqua calda, che può migliorare notevolmente l'efficienza produttiva.
I suoi principali vantaggi sono:
Questa configurazione riduce notevolmente i tempi di produzione e migliora l'efficienza della produzione. Il numero massimo di lotti di erogazione al giorno può essere di 5 lotti.
I principali svantaggi sono:
1. L'apparecchiatura ha un volume e un'area relativamente grandi, e tipicamente è richiesta una costruzione in loco.
2. Investimento di grande attrezzatura

Quando si seleziona l'attrezzatura, oltre a considerare il modulo di combinazione sopra menzionato, è necessario prestare attenzione anche ai seguenti punti
1. Il materiale deve essere un buon acciaio inossidabile di grado alimentare. Il minimo è 304.
2. Considerare il consumo energetico (spessore dello strato isolante del sistema di caletta, il sistema di riscaldamento utilizza il riscaldamento a vapore o il riscaldamento del tubo).
Se il progetto di struttura del sistema di birreria è irragionevole, il progetto di conduttura è irragionevole, o il processo di produzione di birra non è ben adattato, l'efficienza sarà relativamente bassa.
4. Se si utilizzano raccordi per tubi, valvole e vari accessori di bassa qualità e a basso prezzo sul mercato, si arrugginiscono o si danneggiano in breve tempo.

Alcuni accessori e sistemi opzionali comunemente utilizzati nei sistemi di birreria può essere richiesto in base alla propria situazione
1. Metodo di riscaldamento (riscaldamento a vapore, riscaldamento elettrico a tubo, riscaldamento diretto a fuoco)
2. Il tubo dell'anello di lavaggio del grano / la porta di uscita / il tombino di vetro sulla parte superiore / il miscelatore del materiale e dell'acqua / il dispositivo di sollevamento del raker / il serbatoio del filtro del luppolo / il dispositivo di condensazione del vapore / il dispositivo di raccolta del mosto / il dispositivo di lavaggio posteriore / il dispositivo di drenaggio automatico / la spia LED luce, ecc.

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