1. Nel settore alimentare
Come additivo alimentare, la beta-ciclodestrina può inibire l'ossidazione dei prodotti finiti, essendo decomposta per raggio e calore e volatilizzazione, mantenendo la stabilità dei prodotti. La beta-ciclodestrina può anche trasformare il cibo liquido in solido ed escludere il sapore amaro e l'odore. Nel frattempo, la beta-ciclodestrina può aumentare la stabilità di spezie, essenza e pigmento, rafforzare la capacità emulsionante e idratante e prevenire il cibo che si trasforma in cattivo. Inoltre, può migliorare il gusto mantenendo la buona qualità degli alimenti per essere immagazzinato e trasportato facilmente.
2. Nel settore medico
Come nuovo tipo di eccipiente farmaceutico, la beta-ciclodestrina viene utilizzata principalmente per aumentare la stabilità dei farmaci, prevenire l'ossidazione e la decomposizione dei farmaci, migliorare la dissoluzione e la biodisponibilità dei farmaci, ridurre gli effetti tossici e collaterali dei farmaci, e coprire i farmaci odori.