1.Chemische benaming: Kaliumcitraat
2.Moleculaire formule: K3C6H5O7·H2O
3.Moleculair gewicht: 324.41
4.CAS: 6100-05-6
5.karakter: Het is wit kristal of poeder, geurloos, smakend zout. Het is licht deliquescent, gemakkelijk oplosbaar in water of glycerine, bijna onoplosbaar in ethanol. De relatieve dichtheid is 1.98. Het zal smelten en ontbinden wanneer het wordt verhit tot 230.
6.gebruik: In de voedselverwerkende industrie wordt het gebruikt als buffer, chelaatmiddel, stabilisator, antioxidant, emulgator en smaakstof. Het kan worden gebruikt in zuivelproducten, gelei, jam, vlees en gebakjes in blik. Het kan ook worden gebruikt als emulgator in kaas en verfrissend in sinaasappelen en etc. in de farmaceutische industrie wordt het gebruikt voor hypokalimie, kaliumuitputting en alkalisering van urine.
7.verpakking: Het is verpakt met een zak van polyethyleen als voering en een samengestelde zak van kunststof als buitenlaag. Het nettogewicht van elke zak is 25 kg.
Index | GB14889 -94 | BP93 |
Inhoud met% ≥ | 99.0 | 99.0 |
Chloriden (CL) met% ≤ | ----- | 0.005 |
Sulfaten met% ≤ | ------- | 0.015 |
Oxalaten met% ≤ | ------- | 0.03 |
Zwaar metaal (PB) mg/kg ≤ | 1 0 | 10 |
Als mg/kg ≤ | 3 | ----- |
Natrium met% ≤ | ------- | 0.3 |
Vocht | ------- | 4.0-7.0 |
Alkaliteit | Geslaagd | Overeenstemming met de Test |
Verlies bij drogen met% | 3.0-6.0 | ----- |
Transparantie en
Kleur van alcohol uit monsters |
------- | Geslaagd |
Gemakkelijk carboniseren
Stoffen |
-------- | Geslaagd |