Ascorbyl-Palmitate werden durch Veresterung von Palmitinsäure und L-Ascorbinsäure und anderen natürlichen Komponenten gebildet. Seine chemische Formel ist C22H38O7. Es ist ein effizienter Sauerstofffresser und Synergist.
Nahrhafte, ungiftige, effiziente und sichere Lebensmittelzusatzstoffe, ist es das einzige Antioxidans in China, das in Säuglingsnahrung verwendet werden kann. Dieses Produkt kann Anti-Oxidation, Lebensmittel (Öl) Farbschutz, Nährstoffverbesserung und andere Effekte spielen, wenn sie in Lebensmitteln verwendet werden.
Ascorbyl Palmitate ist ein hochwirksames, sicheres, ungiftiges fettlösliches Nahrungsergänzungsmittel, das in Wasser und Pflanzenöl unlöslich ist.
Das Aussehen ist weiß oder gelb-weißes Pulver, mit einem leichten Zitrusduft.
Anwendungsbereich
:
Fette, Öle und emulgierte Fettprodukte, hydrierte Pflanzenöle, Instant-Reis- und Mehlprodukte, Brot, Säuglingsnahrung, Kleinkindnahrung, Kindernahrung.
Wenn frittierte Lebensmittel bei hoher Temperatur gebraten werden, gehen einige Nährstoffe wie Vitamin C und Vitamin E verloren.
Die Ergänzung von Vitaminen in Öl ist die bequemste und direkte Methode
Produktname: | CALCIUM L-ASCORBAT |
Synonyme: | L-ASCORBINSÄURE CALCIUMSALZ;CALCIUM L-ASCORBAT;CALCIUMASCORBAT;3-O-CALCIO-L-ASCORBINSÄURE |
CAS: | 5743-27-1 |
MF: | C12H14CaO12 |
MW: | 390,31 |
EINECS: | 227-261-5 |
Produktkategorien: | Lebensmittel und Futterzusatzstoff |
Mol-Datei: | Mol-Datei |
Testelemente |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
Aussehen |
Weißes bis hellgelbes Pulver |
Entspricht |
Test, w% |
≥ 98,0 |
Entspricht |
Calcium, w% |
≥ 9,0 |
Entspricht |
Verlust beim Trocknen, w% |
≤ 9,0 |
Entspricht |
PH |
6-8 |
Entspricht |
Schüttdichte, g/ml |
≥ 0,85 |
Entspricht |
Gewindebohrungsdichte, g/ml |
≥ 0,9 |
Entspricht |
Partikelgröße, w% |
90 % Durchgängiges 40 Mesh |
Entspricht |
Schwermetalle, mg/kg |
≤ 10 |
Entspricht |
PB, mg/kg |
≤ 1 |
Entspricht |
As, mg/kg |
≤ 1 |
Entspricht |
CD, mg/kg |
≤ 1 |
Entspricht |
HG, mg/kg |
≤ 0,1 |
Entspricht |
Mikrobiologische Kontrolle |
||
Gesamtlebensfähigkeit, KbU/g |
≤ 1000 |
Entspricht |
Hefe und Form, Kbu/g |
≤ 25 |
Entspricht |
Coliforme Bakterien, cfu/g |
Negativ |
Entspricht |
Escherichia coli, /g |
Negativ |
Entspricht |
Salmonella, /10g |
Negativ |
Entspricht |
Staphylokokken, /g |
Negativ |
Entspricht |
Bntorobater sakazakii, /g |
Negativ |
Entspricht |
Shigella Castellani, /g |
Negativ |
Entspricht |
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