| E-Nr.: | E1422 |
| Synonym: | Acetyliertes Distarch Adipate |
| CAS-Nr.: | 63798-35-6; 68130-14-3; |
| Verpackung: | 25 Kg/Beutel; |
| QK: | HACCP, Kosher, Halal, ISO |
| Ähnlich wie: | Bakels Verdickungsmittel; Baka-Snak E; Cargill Tex 06201; |
| Ursprung: | China |
Acetylated Distarch Adipate Verwendet :
Stabilisator, Verdickungsmittel, Bindemittel, Emulgator in Lebensmitteln und Kosmetika; Mayonnaise, Ketchup, Tiefkühlkost, Convenience Foods, Konserven, Milchprodukte, Saucen, Trockene Suppenmischungen, Pastete, Joghurt, Fruchtzubereitungen, Feinkost, Schinken-Sole, Salatsoße, Gewürzmischung, Tarre-Saft.
Acetylierte Distarch Adipate-Spezifikation :
| Testelement | Spezifikation | Testergebnis |
| Farbe und Glanz | Weiß, cremeweiß oder kanariengelb | Weiß |
| Status | Granulat oder Pulver, keine sichtbaren Verunreinigungen | Pulver, keine sichtbaren Verunreinigungen |
| Geruch | Inhärenter Geschmack, ohne besonderen Geruch | Ohne besonderen Geruch |
| Verlust bei Trocknung, w/% | ≤15,0 | 12,85 |
| Acetylgruppen, g/100g | ≤2,5 | 0,70 |
| Gesamtarsen, mg/kg | ≤0,5 | <0,05 |
| Blei, mg/kg | ≤1,0 | <0,05 |
| Schwefeldioxid, mg/kg | ≤30 | <1 |