Nome | Sorbato di potassio |
Aspetto | Sferico bianco |
Formula chimica | C6H7KO2 |
Standard | USP, FCC, BP, EP, JP, ecc. |
Grado | Alimenti, farmaci, reagenti |
Certificazioni | GB/T19001-2008/ISO9001:2008; Kosher, Halal, SGS, TUV |
Utilizzato | Conservante, applicazioni farmaceutiche |
Il sorbato di potassio e i suoi sali minerali, come il sorbato di sodio, il sorbato di potassio e il sorbato di calcio, sono agenti antimicrobici spesso utilizzati come conservanti negli alimenti e nelle bevande per prevenire la crescita di muffe, lieviti e funghi. In generale i sali sono preferiti rispetto alla forma acida perché sono più solubili in acqua. Il pH ottimale per l'attività antimicrobica è inferiore a pH 6.5 e i sorbati sono generalmente usati a concentrazioni da 0.025% a 0.10%. L'aggiunta di sali di sorbato al cibo aumenterà tuttavia leggermente il pH del cibo, pertanto potrebbe essere necessario regolare il pH per garantire la sicurezza.
Nome | Sorbato di potassio |
N. CAS | 590-00-1 |
Formula chimica | C6H7KO2 |
Specifiche | FCC IV |
Imballaggio | In cartoni da 25 kg |
Uso funzionale | Conservante |
Elementi | Specifiche |
Aspetto | Granulare bianco |
Saggio | 99.0 - 101.0% |
Perdita all'essiccazione | 1.0% max |
Metalli pesanti(come Pb) | 0.001% max |
Arsenico | 0.0003% max |
Acidità | 1.0% max |
Alcalinità | 1.0% max |
Il sorbato di potassio è usato principalmente come conservante alimentare, ma anche come conservante in cosmetici e mangimi. Ha una forte inibizione di batteri e muffe putrid, ed è facilmente solubile in acqua e ampiamente usato.
Il suo effetto di crescita batteriostatico
è più forte dell'effetto battericida, il valore di PH più basso, il più forte effetto antibatterico. L'acido sorbico (potassio) può efficacemente frenare l'attività di muffa, lievito e ossigeno dei batteri, prevenendo anche la crescita e la riproduzione di stafilococco aureus, salmonella e di altri microrganismi nocivi, ma per i batteri anaerobici di bacillus e lactobacillus acidophilus microbi benefici come nullo e vuoto, quasi contro l'effetto di sviluppo era più forte dell'effetto di sterilizzazione, in modo da
prolungare efficacemente il cibo per risparmiare tempo, E mantenere il sapore originale di food.ITS antisettico effetto è 5-10 volte quello di prodotto simile sodio benzoato.
Shandong Longilat Biotechnology Co., Ltd è stata fondata nel 2015. Si tratta di un'impresa high-tech professionale e tecnologica che integra ricerca e sviluppo, produzione e vendite.
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