A carboximetilcelulose de sódio de alta pureza 99,9% CAS 9004-32-4

A celulose é um polissacarídeo grande composta de glicose.     Insolúvel em água e solventes orgânicos em geral.     Ele é o principal componente das paredes da célula vegetal.     A celulose é o mais amplamente distribuída e polissacarídeo abundante na natureza, representando mais de 50% do teor de carbono no reino vegetal.     O algodão é a mais pura fonte de celulose natural com o seu teor de celulose quase 100%.     Em geral, a celulose de madeira representa 40 ~ 50%, e 10 ~ 30% hemicelulose e 20 ~ 30% de lignina.  

A celulose é o principal componente estrutural da parede da célula vegetal. Geralmente é combinado com pectina, hemicelulose e lignina e a forma e extensão da sua força vinculativa tem uma grande influência sobre a textura dos alimentos derivados de vegetais.     As alterações na textura da fábrica durante o amadurecimento e pós-amadurecimento são causados por alterações nas substâncias de pectina.     Celulase não existe no trato digestivo humano e celulose é um importante fibras dietéticas.     Um dos mais amplamente distribuída e polissacarídeos abundante na natureza.  

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