L-arabinosa, también conocida como goma de aldo, pectinosa; es una aldopentosa. En la naturaleza, la L-arabinosa rara vez existe en forma de monosacárido, generalmente combinado con otros monosacáridos de Chemicalbook, y existe en forma de heteropolisacárido en pectina, hemicelulosa, ácido péctico, polisacárido bacteriano y algunos glucósidos. Su estabilidad al calor y al ácido es alta.
Nombre del producto | L-arabinosa |
Sinónimos | L-(+)-arabinosa; L-arabinopiranosa |
Fórmula molecular | C5H10O5 |
Peso molecular | 150,13 |
Número de registro CAS | 87-72-9 |
Apariencia | Polvo blanco cristalino, inodoro |
Ensayo | 99% min |