Anhydre de phosphate monopotassique
1. Nom chimique :
phosphate monopotassique
, phosphate de potassium monobasique de sodium anhydre
2. Formule moléculaire :
KH
2
PO
4
3. Poids moléculaire :
136.09
4. Cemfa :
7778-77-0
5.
L'EINECS
231-913-4 :
6. Expiration :
24 mois
7
. Caractère :
Il est granule ou de poudre cristalline blanche, inodore,
deliquescent, de
stabilisation dans l'air.
Il est
soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol.
La
densité relative est 2,338.
8
. Les usages
:
dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent de tamponnage, agent chélatant, nourriture des levures, aromatisant, suppléments nutritifs, la fermentation adjunct, agent de gonflement et ainsi de suite.
| Point de test | Standard |
| Dosage (KH 2 PO 4 ) (sec) ≥ % | 98.0 |
| Comme l' ≤ mg/kg | 3.0 |
| Les fluorures(F) ≤ mg/kg | 10.0 |
| Comme les métaux lourds(PB) ≤ mg/kg | 10.0 |
| Substances insolubles ≤ % | 0,2 |
| Le plomb (Pb) ≤ mg/kg | 2.0 |
| La perte au séchage ≤ % | 1.0 |
| Solution de pH(10%) | 4.2-4.7 |
L'EMBALLAGE
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délai de livraison : Cela dépend de la quantité, de stocks et de calendrier de production.
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