Le pyrophosphate acide de sodium (SAPP) CAS 7758-16-9

N° de Modèle.
7758-16-9
Ressource
Conservateurs chimiques organiques
ma
25 kg
Paquet de Transport
25kg/Bag or as Customer Required
Spécifications
99%
Marque Déposée
Flying Deer
Origine
China
Code SH
291631000
Capacité de Production
5000t/Year
Prix de référence
$ 0.27 - 0.45
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Description de Produit

L'ingrédient alimentaire pyrophosphate acide de sodium CAS 7758-16-9 :

Le pyrophosphate acide de sodium (SAPP) est un composé chimique couramment utilisé comme additif alimentaire, avec l'E numéro E450. C'est une poudre cristalline blanche qui est soluble dans l'eau et a un goût légèrement acide. SAPP est couramment utilisé comme un levain pour des produits de boulangerie comme les gâteaux, biscuits et du pain. Il est également utilisé comme un agent tampon sequestrant, émulsifiant, et dans une variété d'aliments transformés. En outre, Sapp est utilisé dans la préparation de produits de pommes de terre pour empêcher la décoloration et à améliorer la texture. Il a été considérée comme sans danger pour la consommation par les autorités réglementaires dans la plupart des pays.

Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) CAS 7758-16-9

Spécification de pyrophosphate acide de sodium :

Les articles La spécification
Nom du produit Le pyrophosphate acide de sodium
Description Poudre blanche
Dosage(Na 2 H 2 P 2 O 7 ) 95,0%min
P2O5 63.0-64.5%
Insoluble dans l'eau ≤1,0%
L'Arsenic ≤ 1   mg/kg
Le fluorure ≤   10   mg/kg   (exprimé   en   fluor)
Heavy Metal ≤ 10   mg/kg
Valeur de Ph(1 % de solution) 3.5-5.0(1% solution)
Pb ≤ 1   mg/kg
Lecteur de CD ≤ 1   mg/kg
Hg ≤ 1   mg/kg
Le plomb ≤ 1   mg/kg
Le mercure ≤ 1   mg/kg
L'ALUMINIUM ≤   200   mg/kg
La perte sur le sec 0,5%max( 105 °C,   4   heures )
Desity en vrac 800-1150g/l
Ror 28

Utilisations de pyrophosphate acide de sodium CAS 7758-16-9 :

Le pyrophosphate acide de sodium (SAPP) est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires comme un levain, agent tampon, émulsifiant et sequestrant.

Comme un levain, Sapp est ajoutée à des produits de boulangerie comme les gâteaux, biscuits et du pain pour promouvoir la sortie de gaz de dioxyde de carbone pendant la cuisson, ce qui provoque la pâte ou de pâte à frire à la hausse et de devenir moelleux.

Comme un agent tampon, SAPP aide à réguler l'acidité des produits alimentaires pour éviter la détérioration et à améliorer la durée de vie. Il est souvent utilisé dans les produits laitiers comme le fromage et le yogourt pour maintenir leur pH balance.

Comme émulsifiant, SAPP permet de stabiliser les mélanges de l'eau et l'huile, les empêchant de se séparer. Cette propriété rend utile dans les vinaigrettes, la mayonnaise, et d'autres sauces.

Enfin, comme un sequestrant, SAPP se lie avec des ions métalliques dans les produits alimentaires, les empêchant de réagir avec d'autres ingrédients et de causer des changements négatifs dans la couleur, saveur, ou la texture. Il est souvent utilisé dans les viandes transformées, en conserve de fruits et légumes.

Globalement, Sapp est un additif alimentaire polyvalent qui joue un rôle important en améliorant le goût, texture, et la durée de vie de nombreux types différents d'aliments.

Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) CAS 7758-16-9
FAQ :
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Paiement :
Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) CAS 7758-16-9
L'emballage & Shippment :
Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) CAS 7758-16-9
La ligne de production : Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) CAS 7758-16-9
Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) CAS 7758-16-9

 

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