Materia prima | pomodori freschi |
Prodotto finale | salsa di pomodoro (concentrazione 28-30%, 30-32%, 36-38%) |
Capacità di elaborazione | 300 KG-6T di frutta fresca/ora |
Ingredienti per la marmellata | purea di frutta pura, vitamine, zucchero e altri additivi aromatizzanti. |
Metodo di sterilizzazione | Pastorizzazione, sterilizzazione ad alta temperatura UHT , sterilizzazione a temperature ultra elevate. (Regolabile in base ai requisiti) |
Imballaggio del terminale | iva asettica, sacchetto asettico "bag-in-box", confezione di piccole dimensioni in piastra stagnata, confezione di piccole buste. |
Metodo di controllo | comando manuale o automatico. |