No
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Nome apparecchiatura
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Funzione
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1
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Cinghia di prelievo
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Rimuovere manualmente i pomodori non qualificati, a occhio di verme e ammuffiti
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2
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Lavatrice per pomodori
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Sotto l'azione di bolle e spray, i pomodori raccolti vengono puliti, principalmente per rimuovere i sedimenti superficiali
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3
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Macchina per la frantumazione del pomodoro
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Schiacciare i pomodori lavati per facilitare il lavoro di battitura più tardi
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4
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Preriscaldatore tubolare
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Aumentare la temperatura dell'impasto per ottenere il preriscaldamento, l'inattivazione degli enzimi e la protezione del colore
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5
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Macchina per la pulizia del pomodoro
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Pittitura e sbattitura della frutta dopo la cottura.
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6
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Serbatoio tampone
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7
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Concentratore
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8
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Sterilizzatore tubolare
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Sterilizzazione della pasta di pomodoro concentrata
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9
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Serbatoio finito
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Cache di ketchup dopo la sterilizzazione
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10
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Macchina per l'imballaggio di pomodori
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Lavoro di confezionamento del ketchup
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