CAS NO.: 1338-41-6
MF: C24H46O6
EMULSIONANTE, AGENTE DI SCHIUMATURA, AGENTE DI DISPERSIONE DI CONDIMENTO
BIANCO O GIALLO CHIARO LATTEO
Prodotto: Additivo alimentare del monostearato del sorbitano (SMS E491) SPAN60
CAS no.: 1338-41-6
Proprietà: È polvere lattea, fetta o particella bianca o giallo chiaro. Il suo punto di congelazione è 50-52°C; sostanza solubile water≥50 nel °C, olio minerale, acelate ed insolubile etilici in acqua fredda. Decentralizza in acqua calda ed è resistenza di calore ed anti-acid. Il valore di HLB è 4.7.
Usi: In primo luogo dovrebbe essere disperso e dissolto in acqua calda, quindi essere mescolato con altri materiali. È usato solitamente con gli emulsionanti come l'estere di saccarosio, monostearato di tripolyglycerol e così via. È usato come l'emulsionante ed agente di dispersione ed è impiegato nella produzione della caramella, del gelato, del pane, della torta, del cioccolato e del caffè lattei. Egualmente si applica nelle estetiche, nella medicina, negli antiparassitari, nel rivestimento e nell'industria di plastica.
Memoria: Memoria strettamente in un recipiente chiuso, memoria in una zona fredda e asciutta
Pacchetto: 25kgs/bag o secondo le esigenze del cliente
Data di scadenza: 12 mesi
Qualificazione: Vedere la tabella qui sotto:
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PUNTI
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Qualificazione
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Indice d'acidità
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≤10.0mgKOH/g
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Indice dell'idrossile
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235.0~260.0mgKOH/g
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Valore di saponificazione
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147.0~157.0mgKOH/g
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acqua
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≤1.0%
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Soddisfare del poliolo
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29.5~33.5%
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Acidi grassi
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71.0~75.0%
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Cavo
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≤2.0ppm
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Arsenico
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≤3.0ppm
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