Konjac Gum, der Hauptbestandteil ist Konjac Glucomannan (KGM), ist eine Art hochmolekulares Polysaccharid und lösliche Ballaststoffe. Konjac Gummi ist weiß in der Farbe, fein in der Partikelgröße, mit hoher Viskosität und ohne besonderen Geruch von Konjac, stabil, wenn im Wasser gelöst. Konjac-Kaugummi hat die stärkste Viskosität unter dem wasserlöslichen Geliermittel auf pflanzlicher Basis.
Spezifikation:
Testelement | Einheit | Der Standard |
Aussehen | -- | Weißes Pulver |
Glucomannan | % | 80min. |
Viskosität | MPas/Min | 2000-36000 |
Verlust beim Trocknen | % | 10Max. |
PH | -- | 7,0 |
Blei (Pb) | Ppm | 1,0Max. |
Arsen | Ppm | 3,0Max. |
SO2 | Ppm | 500Max. |
Unlöslichen | % | 6max. |
Plattenanzahl Gesamt | kbe/G | 5000Max. |
Hefe und Form | kbe/G | 100max. |
Coliform | -- | Negativ |
Salmonellen | -- | Negativ |
Als Verdickungsmittel und Stabilisator kann Konjac-Kaugummi zu Gelee, Marmelade, Fruchtsaft, Gemüsesaft, Eis und anderen kalten Getränken, Festgetränken, Gewürzpulver und Suppenpulver hinzugefügt werden; als Bindemittel kann es den Nudeln, Reisnudeln, Fleischbällchen, Würstchen, Brot und Kuchen hinzugefügt werden; als Gele, Es kann zu verschiedenen Arten von Gelee, Süßigkeiten und Kristallzucker, etc. Hinzugefügt werden
Bewahren Sie die Originalverpackung in einer eng verschlossenen Verpackung auf, die kühl, trocken und belüftet ist.