2,6-Dihydroxypurine, também chamado de xantina, é um composto formado pela fusão de um anel de pirimidina e um anel imidazol. Ele é amarelo esfarelando crystal, pouco solúvel em água, álcool e facilmente solúvel em hidróxido de sódio. O sódio é dissolvida em solução. Em pH6, não há absorção máxima em 267nm comprimento de onda. Não há nenhum ponto de fusão para a decomposição térmica. Este produto é solúvel em água e solução de ácido, ligeiramente solúvel em água e em etanol, insolúvel em solventes orgânicos
Utilizados na investigação bioquímica e síntese orgânica, pode ser usado para corante alimentar, e também podem ser adicionados aos alimentos para aves de capoeira para aumentar a yellowness de aves de capoeira gema de ovo.