Dependendo da configuração da unidade, pode ser actualizado com componentes adicionais, tais como a unidade de sementes, quando necessário.
Sistema de lençóis sem stress para garantir que a massa gluten está intacta e relaxa.
Sistema de controlo inteligente, ajuste automático da espessura da massa e velocidade da produção (opcional);
Design fácil de utilizar para garantir a segurança de toda a linha e uma limpeza fácil;
Folhas de massa sem parar e formação para garantir uma produção estável;
Toda a linha pode ser controlada através do telemóvel ou do teclado (opcional);
Capacidade: 2000 kg por hora
VANTAGENS:
- aplicável para fazer baguetes, ciabatta, Bagel, torrada de pão, etc.
- adequado para o manuseamento de massa com elevado teor de água (até 70%)
- tecnologia de manipulação da massa de baixo esforço
- mudança rápida de peças para diferentes produtos
- Design higiénico, fácil de limpar