5000L équipement de brassage de bière commercial fermenteur cuves de fermentation de bière conique

 Base de conception

Chemin de homme : sur   le côté

Isolation : TH=80 mm avec faible conductivité thermique

Consommation d'énergie

 Pression de service du réservoir : 2 bar/30 psi  

Refroidissement : 35 % de liquide glycol -5ºC

Dimensions

Diamètre: Φ2200x5620mm  (personnalisable)

Fond conique : cône 60° (personnalisable)

Contrôle

Contrôle de la température

Fonction :

Fermentation ou maturation du moût

Capacité du réservoir :

5 000 l (espace de tête minimum + 25 %)

Dimensions :

Φ2200x4600mm (Personnaliser)

Intérieur :

SUS304 entièrement soudé ; TH=3/4mm

Extérieur :

SUS304  soudé ; TH=2 mm

Soudage

Soudage TIG à 100 % avec blindage à gaz argon pur

Finition intérieure :

Finition sanitaire 2B, pickled et passivé ;

(Finition miroir 8K en option)

Fini extérieur :

Fini brossé à l'huile (2B, 8K finition miroir en option)

Polissage

Intérieur entièrement poli jusqu'à 0.2 ~ 0.4 μm sans coin mort

Isolation :

TH=80 mm avec pu à faible conductivité thermique

Refroidissement :

35 % de glycol liquide -5ºC

Gaine de refroidissement :

Plaque à alvéoles sur le bas et la paroi latérale, soudée sans trop brûler

Test des chemises

par eau et gaz, 5 bar/75 psi pendant 1 heure, 3,5 bar/52 psi pendant 48 heures

Pression de fonctionnement des chemises :

< 2 bar/30 psi

Test de fuite du réservoir

par eau et gaz, 4 bar/60 psi pendant 1 heure, 2,5 bar/37,5 psi pendant 48 heures

Pression de service du réservoir :

2 bar/30 psi

Dessus bombé :

Dessus bombé entièrement poli

Fond conique :

cône 60° (personnalisé)

Chemin de homme :

Trou     d'homme sanitaire monté sur le côté avec porte sous pression

Bille CIP :

Double bride montée sur le dessus, bille de pulvérisation CIP rotative à 360° et orifice, 1 pièce

Bras CIP :

avec connexion à quatre voies et vanne papillon

Bras de soufflage CO2 :

Avec valve papillon (amovible)

Valve de sécurité mécanique PVRV :

2 bar/30 psi sur le dessus (1 bar/15 psi disponible)

Vanne de prélèvement :

Vanne d'échantillonnage sanitaire complète avec joint EPDM

Manomètre de choc hydraulique :

Sur le bras CIP (type diaphragme pour en option)

Bras de rayonnage rotatif :

Montage horizontal au niveau du cône avec vanne papillon

Bras de décharge :

Avec valve papillon, amovible et facile à nettoyer

Protecteur :

Protecteur soudé sanitaire pour capteur de température haute précision 1 pièce

Port de saut à sec :

4'' avec embout plein (réservoir de pulvérisation Hops pour en option)

Orifice d'eau de glycol :

Port d'entrée/sortie sur paroi latérale et cône,

Filetage de tuyau à paroi épaisse (conception supérieure ou inférieure disponible)

Jambes :

4pcs complètement SUS304 jambes avec bretelles,

repose-pied extra-robuste avec réglage haut-bas et à inclinaison réglable

Accessoires :

Vannes complètes, raccords et toutes les pièces, raccord Tri-clamp/DIN disponibles

Demande spéciale

Soupape de débit réglable en pression 0.2-2,2 bar ;

Tube et vannes de niveau sanitaire ;

Port de carbonation avec pierre ;

1

Capacité totale

12250L    

2

Capacité effective

10000L    

3

Taille du réservoir

D2200*H5620mm  

4

Matériau

SUS304

5

Extérieur

2 mm

6

Veste de refroidissement à fossettes  

1,5 mm

7

Coque intérieure

3 mm

8

matériau isolant

Polyuréthane

9

Isolation TH

60mm

10

Type supérieur

Tête bombée

11

Type de trou d'homme

Trou d'homme latéral

12

Taille du trou d'homme

Trou d'homme ovale 530 x 430 mm

13

 Cône inférieur

60 degrés  

14

Diamètre du tuyau CIP

Φ32

15

Boule CIP(1)

Boule de pulvérisation rotative de 360°

16

Capteur de température

CAPTEUR PT100

17

 Diamètre du protecteur

Φ10

18

Polissage interne

0.2-0,4 microns

19

Pression de conception

0,3 Mpa

20

Type de refroidissement

Veste de refroidissement à fossettes

21

Zone de refroidissement

14.2m2

22

Entrée de la chemise de refroidissement  

DN20

23

Sortie des chemises de refroidissement

DN20

24

Contrôle de la pression

Clapet de décharge mécanique

25

Manomètre

1 pc

26

Bras de rayonnage rotatif

Φ51        

27

Port d'échantillonnage

Φ38

28

Sortie de vidange

Φ51

29

Soupape de sécurité (PVRV)

Φ51

30

Port Hops  

Φ102    

31

Port d'évacuation du CO2

Φ32

31

Port de carbonation TC avec pierre

Options

32

Affichage du niveau de liquide

options