Additif alimentaire Benzoate de sodium CAS 532-32-1

Le benzoate de sodium est le sel de sodium de l'acide benzoïque. Un gramme de sel est soluble dans 2 ml d'eau, de 75ml d'alcool éthylique, et dans 50 ml de l'alcool éthylique à 90 %. Le sel est insoluble dans l'éther éthylique. Un exemple typique de solution aqueuse sera légèrement alcalin et généralement a un goût astringent douceâtre. Le benzoate de sodium est un peu hydroscopic, blanc, ou presque sans odeur inodore produit. Le benzoate de sodium contient 84,7 % de l'acide benzoïque.

Un grain ou de poudre cristalline blanche. Il est largement utilisé pour l'agent de conservation des aliments produits par réaction d'hydroxyde de sodium avec l'acide benzoïque. Le benzoate de sodium est un inhibiteur de mieux les moisissures et levures et depuis l'acidité foods croître les bactéries, moisissures et levures rapidement, il est le moins cher pour les préserver.

Le benzoate de sodium prend la forme de petits granules, Sprinkles, blanc ou en poudre. Il n'a pas d'odeur ou a un peu de saveur sucrée benzoïque et est stable dans l'air   et soluble dans l'eau.

Fonction :

1.principalement utilisé comme agent de conservation des aliments, mais aussi utilisé pour faire de colorants, etc.
2.benzoïque de sodium est utilisé dans la recherche en génétique végétale. Il est également utilisé comme colorant intermédiaires, fongicides et les agents de conservation.
3.Les agents de conservation
4.Le benzoate de sodium liquide chambre est un important agent de conservation de l'acide feed.Quand il est utilisé, convertir en forme efficace d'acide benzoïque.
5.Le benzoate de sodium est également un important agent de conservation des aliments Acide.Lorsque utilisé, convertir en forme efficace d'acide benzoïque.

Application :

1.Le benzoate de sodium est utilisé dans des aliments acides et des boissons et des produits à contrôler les bactéries, moisissures, levures, et d'autres microbes comme un additif alimentaire. Il interfère avec leur capacité à faire de l'énergie.

2.Le benzoate de sodium est utilisée le plus couramment dans les aliments acides, tels que les sauces pour salade (vinaigre), les boissons gazeuses (l'acide carbonique), les confitures et jus de fruits (l'acide citrique), les cornichons (vinaigre), et de condiments.

3.Le benzoate de sodium peut également être utilisés en médecine, de tabac,l'impression et de la teinture.  

4.Le benzoate de sodium est également utilisé dans les applications industrielles, y compris comme un produit chimique intermédiaire, catalyseur, agent de nucléation pour le Polypropylène Fabrication, et comme un inhibiteur de corrosion.  La corrosion des inhibitions a été signalé à de faibles concentrations pour l'acier, de zinc, cuivre, alliages de cuivre, joints soudés, en aluminium et alliages en aluminium, avec la plus haute de l'inhibition de l'efficacité à des PH 6-12.

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