| El punto de fusión | -25 °C |
| El punto de ebullición | >100°C |
| Densidad | 1,08 g/mL a 20 °C |
| Presión de vapor. | <1 mm de Hg ( 20 °C). |
| El índice de refracción | N 20/D 1.473 |
| FEMA | 2917 | Polisorbato 80 |
| Fp | >230 °F |
| Temperatura de almacenamiento. | -20°C |
| Formulario | Líquido viscoso |
| El color | En ámbar |