Ventajas:
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Aplicable para la elaboración de baguettes, Ciabatta, bagel, tostadas de pan, etc..
-Apta para el manejo de alto contenido de agua masa (hasta un 70%)
-Baja el estrés de la tecnología de Manejo de la masa
-El cambio rápido de piezas a través de los diferentes productos.
-Diseño Higiénico y fácil para la limpieza