Formula molecolare | C6H6O3 |
Massa molare | 126.112 |
Densità | 1.261 g/cm3 |
Punto di fusione | 160 164ºC |
Punto di Boling | 290.3 °C a 760 mmHg |
Punto di infiammabilità | 124.8°C |
Solubilità dell'acqua | 1.2 g/100 ml (25ºC) |
Pressione vapore | 0,000228 mmHg a 25 °C. |
Aspetto | Forma liquida, colore trasparente incolore |
PKa | 8.41±0.10 (previsto) |
PH | 5.3 (0,5 g/l, H2O) |
Condizioni di conservazione | 2-8°C. |
Indice di rifrazione | 1.54 |
MDL | MFCD00006578 |
Proprietà fisiche e chimiche |
Punto di fusione 160-164°C.
Punto di ebollizione 170°C (10 mmHg) Solubile in acqua 1,2 g/100 ml (25°C) |
Utilizzare | Usato come additivi alimentari, aromi, può essere usato per il sapore di tabacco |