Campione privo di proteine isolate con proteine di soia
Model No.
FoodKem
Nutrienti Composizione
proteine
Risorsa
naturale
Il contenuto di sostanze attive
31% ~ 60%
applicazione
nel settore alimentare
Pacchetto di Trasporto
Leather Bag
Specifiche
25KG/BAG
Marchio
FoodKem
Origine
China
Codice SA
2936270000
Capacità di Produzione
1 Milllion Metric Ton Per Year
Prezzo di riferimento
$ 11.70 - 25.20
Descrizione
Descrizione del Prodotto
La proteina di soia isolata è una forma altamente raffinata o purificata di proteina di soia con un contenuto proteico minimo del 90% su una base priva di umidità. È fatto da farina di soia defratta che ha avuta la maggior parte dei componenti non proteici, grassi e carboidrati rimossi. Per questo motivo, ha un sapore neutro e causerà meno flatulenza a causa della fermentazione batterica.
Gli isolati di soia sono principalmente usati per migliorare la struttura dei prodotti a base di carne, ma sono anche usati per aumentare il contenuto proteico, per aumentare la ritenzione di umidità, e sono usati come emulsionante. Il sapore è influenzato,[senza citazione] ma se è un miglioramento è soggettivo.
La proteina di soia è una proteina che è isolata dalla soia. È fatto da pasto di soia dehulled e defatted. I semi di soia sbucciati e sbucciati vengono trasformati in tre tipi di prodotti commerciali ad alta proteina: Farina di soia, concentrati e isolati. L'isolato proteico di soia è stato usato dal 1959 negli alimenti per le sue proprietà funzionali. Recentemente, la popolarità delle proteine di soia è aumentata a causa del suo uso nei prodotti alimentari per la salute, e molti paesi consentono indicazioni sulla salute per gli alimenti ricchi di proteine di soia.
1.prodotti a base di carne l'aggiunta di proteine di soia isolate ai prodotti a base di carne di qualità superiore non solo migliora la consistenza e il sapore dei prodotti a base di carne, ma aumenta anche il contenuto proteico e rafforza le vitamine. A causa della sua forte funzione, il dosaggio può essere tra il 2 e il 5% per mantenere la ritenzione idrica, garantire la ritenzione di grasso, prevenire la separazione dei sugo, migliorare la qualità e migliorare il gusto.
2.prodotti lattiero-caseari l'isolato proteico di soia viene utilizzato al posto del latte in polvere, delle bevande non lattiere e di varie forme di prodotti lattiero-caseari. Nutrizione completa, nessun colesterolo, è un sostituto per latte. L'uso di un isolato proteico di soia al posto della polvere di latte scremato per la produzione di gelato può migliorare le proprietà di emulsionamento del gelato, ritardare la cristallizzazione del lattosio, ed evitare il fenomeno della "levigatura".
3.Pasta prodotti quando si aggiunge il pane, aggiungere non più del 5% della proteina separata, che può aumentare il volume del pane, migliorare il colore della pelle e prolungare la durata di conservazione. Aggiungere 2~3% della proteina separata durante la lavorazione dei tagliatelle, che possono ridurre la velocità di rottura dopo l'ebollizione e migliorare i tagliatelle. La resa e gli spaghetti sono di buon colore, e il gusto è simile a quello degli spaghetti forti.
4.l'isolato proteico di soia può anche essere usato in industrie alimentari come bevande, alimenti nutritivi, e alimenti fermentati, e ha un ruolo unico nel migliorare la qualità alimentare, l'aumento della nutrizione, l'abbassamento del colesterolo sierico, e la prevenzione di malattie cardiache e cerebrovascolari.
Gli isolati di soia sono principalmente usati per migliorare la struttura dei prodotti a base di carne, ma sono anche usati per aumentare il contenuto proteico, per aumentare la ritenzione di umidità, e sono usati come emulsionante. Il sapore è influenzato,[senza citazione] ma se è un miglioramento è soggettivo.
La proteina di soia è una proteina che è isolata dalla soia. È fatto da pasto di soia dehulled e defatted. I semi di soia sbucciati e sbucciati vengono trasformati in tre tipi di prodotti commerciali ad alta proteina: Farina di soia, concentrati e isolati. L'isolato proteico di soia è stato usato dal 1959 negli alimenti per le sue proprietà funzionali. Recentemente, la popolarità delle proteine di soia è aumentata a causa del suo uso nei prodotti alimentari per la salute, e molti paesi consentono indicazioni sulla salute per gli alimenti ricchi di proteine di soia.
1.prodotti a base di carne l'aggiunta di proteine di soia isolate ai prodotti a base di carne di qualità superiore non solo migliora la consistenza e il sapore dei prodotti a base di carne, ma aumenta anche il contenuto proteico e rafforza le vitamine. A causa della sua forte funzione, il dosaggio può essere tra il 2 e il 5% per mantenere la ritenzione idrica, garantire la ritenzione di grasso, prevenire la separazione dei sugo, migliorare la qualità e migliorare il gusto.
2.prodotti lattiero-caseari l'isolato proteico di soia viene utilizzato al posto del latte in polvere, delle bevande non lattiere e di varie forme di prodotti lattiero-caseari. Nutrizione completa, nessun colesterolo, è un sostituto per latte. L'uso di un isolato proteico di soia al posto della polvere di latte scremato per la produzione di gelato può migliorare le proprietà di emulsionamento del gelato, ritardare la cristallizzazione del lattosio, ed evitare il fenomeno della "levigatura".
3.Pasta prodotti quando si aggiunge il pane, aggiungere non più del 5% della proteina separata, che può aumentare il volume del pane, migliorare il colore della pelle e prolungare la durata di conservazione. Aggiungere 2~3% della proteina separata durante la lavorazione dei tagliatelle, che possono ridurre la velocità di rottura dopo l'ebollizione e migliorare i tagliatelle. La resa e gli spaghetti sono di buon colore, e il gusto è simile a quello degli spaghetti forti.
4.l'isolato proteico di soia può anche essere usato in industrie alimentari come bevande, alimenti nutritivi, e alimenti fermentati, e ha un ruolo unico nel migliorare la qualità alimentare, l'aumento della nutrizione, l'abbassamento del colesterolo sierico, e la prevenzione di malattie cardiache e cerebrovascolari.
| ELEMENTI | STANDARD |
| Aspetto | giallo chiaro o cremoso, polvere o particelle di dente senza formazione di grumi |
| Gusto, sapore | con sapore di soia naturale, nessun odore particolare |
| Opaca esterna | Non ci sono questioni estranee agli occhi nudi |
| Proteina grezza (base secca,N×6.25)>= % | 90 |
| Umidità =< % | 7.0 |
| Cenere (base secca)=< % | 6.5 |
| PB mg/kg =< | 1.0 |
| Come mg =< | 0.5 |
| Aflatossina B1,ug/kg =< | 5.0 |
| Conteggio Bacter aerobico cfu/g =< | 30000 |
| Batteri coliformi , MPN/100 g =< | 30 |
| Batteri patogeni (Salmonella, Shigella, Staphy lococcus Aureus) | NEGATIVO |
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