La mandorla è una specie di alberi autoctoni del Medio Oriente e dell'Asia meridionale. "Mandorla" è anche il nome del seme commestibile e ampiamente coltivato di questo albero. All'interno del genere Prunus, è classificato con la pesca nel sottogenere amigdalo, distinto dagli altri sottogeneri dal guscio corrugato (endocarpo) che circonda il seme.
Il frutto della mandorla è una drupe, costituita da uno scafo esterno e da un guscio duro con il seme (che non è una vera noce) all'interno. Shelling mandorle si riferisce alla rimozione del guscio per rivelare il seme. Le mandorle sono vendute sgusciate o non sgusciate (cioè, con i gusci ancora attaccati). Le mandorle sgranate sono mandorle sgusciate che sono state trattate con acqua calda per ammorbidire il rivestimento di mare, che viene poi rimosso per rivelare l'embrione bianco.
Elementi |
Standard |
Risultati |
Analisi fisica |
||
Descrizione |
Polvere bianca |
Conforme |
Saggio |
98% Amygdalin | 98.21% |
Dimensione mesh |
100% passa 80 mesh |
Conforme |
Cenere |
≤ 5.0% |
2.85% |
Perdita all'asciugatura |
≤ 5.0% |
2.82% |
Analisi chimica |
||
Metallo pesante |
≤ 10.0 mg/kg |
Conforme |
PB |
≤ 2.0 mg/kg |
Conforme |
Come |
≤ 1.0 mg/kg |
Conforme |
Hg |
≤ 0.1 mg/kg |
Conforme |
Analisi microbiologica |
||
Residuo di pesticida |
Negativo |
Negativo |
Conteggio totale piastre |
≤ 1000 cfu/g. |
Conforme |
Lievito&stampo |
≤ 100 cfu/g. |
Conforme |
Bobina E. |
Negativo |
Negativo |
Salmonella |
Negativo |
Negativo |
1. Amygdalin può inibire il centro respiratorio, tosse e asma .
2. Amygdalin può avere effetti antinfiammatori e analgesici.
3. Amygdalin può avere un effetto antitumorale.
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1. Applicato nel settore alimentare;
2. Applicato in campo farmaceutico;
3. Applicato in campo cosmetico;
4. Applicato nel settore sanitario.
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